十月份孔雀葡萄酒品酒教室~10/19~10/23~11/03

(二)Renaissance文藝復興C.S老酒品酒會
再上一場的Renaissance文藝復興老酒餐會中，大受好評，如今將特別針對Cabermet Sauvignon做一場垂直年份的品酒會，要是上一場沒有參加到的朋友們，這一場可千萬別再錯過了。

Renaissance創立於1976年的酒莊，佔地約365英畝的葡萄園。這些葡萄園分布於Sierra Nevadas的西邊山坡。整座山的位置，大約是加州首府沙卡緬度(Sacramento)北方80英哩處。整個山莊的組織結構，是由一群兄弟會，將其奉獻的財務資金，所建立成一座類似"桃花源"的社區，而酒莊只不過是其中資產之一。酒廠有一座很特別的"明式家具博物館"。掌管葡萄酒部門的總管是James Bryant先生。

而這家酒廠是孔雀葡萄酒公司在早期代理的品牌，如今文藝復興的紅白酒，依舊維持原有產量，只不過現在已改為會員制的訂購方式了，因此在外面市場就相當的少見。這次我們從倉庫中找出了Cabermet Sauvignon單一系列的老年份酒(95、93、91、84、86、85、84)，做為這次的品酒會，可千萬別錯過這個難得的機會!!

年輕的Renaissance C.S有一種濃郁而堅澀，濃到劃不開的口感，但是歷經了時間的陳化，相信這將會是一朵盛開的美麗花朵。

時間：2010年10月20日（週三），下午6:30~9:30

費用：歡迎來電或信洽詢。 (歡迎使用週六品酒會套卡，保證最划算!)

PS. 為保障各位的品酒權益，本活動將採取預先繳費，在確認匯款後將其保留名額。儘早報名，以免向隅。

地點：台北市大安路一段119巷1號2樓 ( 孔雀品酒教室)         

洽詢電話：02-2721-6930

Email: [email protected]

戶    名:孔雀葡萄酒有限公司

銀行代號:103(新光銀行-民生分行)

帳    號:0134-10-010244-9 

最新更正~!

日期從原先10月19日

更正為11月3日

造成不便敬請見諒，歡迎大家踴躍報名。

(三)北義大利單一種品酒會
再第一次由紳利公司Serana蕭Serana蕭所講解的北義原生白酒與超級托斯卡尼品酒會課程，相信大家都還記憶猶新，這次我們特別邀請到，戀義酒藏的Vincent戴來位各位繼續講解有關更多北義大利的葡萄酒文化。

這次的酒單都是精挑細選的，都是以單一品種為主，有Arneis、Barbera、dolcetto與Nebbiolo，還有北義大利最著名的產區Barbaresco與Barolo，要是你是一位義大利酒迷，那可千萬別錯過了這一場精采難得的品酒會。

當天酒款如下:

1.Bortolin Angelo Prosecco BRUT DOCG (市價:900)
2.Cavalleri Franciacorta Blanc de Blancs DOCG (市價:2,200)
3.Negro Angelo Roero Arneis "Gianat" DOCG (市價:1,300)
4.envItaly Barbera d'alba DOC (from Negro Angelo) (市價:800)
5.Chionetti dolcetto di dogliani(市價:1050)
6.Cascina Carossa Roero "Audinaggio" 2006 DOCG (市價:1600)
7.Produttori del Barbaresco 2005 DOCG (市價:1,700)
8.Francesco Rinaldi & Figli Barolo 2005 (市價:2,300)

要是你想了解同樣的葡萄品種，在不同的產區以及不同的釀製方式下，所能產出的風味及酒體變化，那你絕對不容錯過這一場品酒會。

時間：2010年10月23日（週六），下午1：30~4:30

費用：N.T.800 /組 （歡迎使用週六品酒會套卡，最划算!）

地點：台北市大安路一段119巷1號2樓 ( 孔雀品酒教室)         

洽詢電話：02-2721-6930

Email: [email protected]

感謝編輯大大的協助。

孔雀騎士團

波爾多Super Second老酒品賞會

法國波爾多列級酒莊(1855年分級)是許多葡萄酒迷與釀酒廠追求的指南，但是在眾多的級數酒中，除了大家所景仰的五大以外，還有一些是超越本身級數的所謂”Super Second”。由於法國的分級制度並沒有變動的機會，因此有許多的酒廠往往品質與水準都有超越原本的級數，因此我們將這些超越級數的酒莊給於這樣的稱號。

而這次我們從公司的珍藏存酒中挑選了僅次於一級五大，但水準卻不雅於五大的Super Second二級酒，每一款都是目前市面上少見的珍釀，而我們也用非常便宜的價格來與大家一起分享這一次難得的頂級珍釀，只是目前只有提供一套酒，限量十組，要是你想要參加手腳可要加快速度了。

這次的Super Second酒單如下:
1. Chateau Leoville Las-Cases 1976 (Saint-Julien) R.P.84。

2. Chateau Leoville Barton 1985 (Saint-Julien) R.P.92。 W.A. 92。 W.S. 89。

3. Chateau Cos d’Estournel 1990 (Saint-Estephe) R.P.。 W.A. 94。 W.S. 94。

4. Chateau Montrose 1985 (Saint-Estephe) R.P.85。 W.A.。W.S. 90。

5. Chateau Pichon Lalande 1989 (Pauillac) R.P.92。 W.A.92。W.S. 94。

6. Chateau Pichon Baron 1986 (Pauillac) R.P.90。 W.A.。W.S. 97。

每一款酒都是相當珍貴的逸品，要是你也想品嘗這絕家適飲的頂級美酒，那可千萬別錯過了。要是時間上無法參予的朋友，我們很歡迎您使用”分享瓶宅配服務”，推廣期間免運費(空瓶1只15元)。

為保障各位的品酒權益，本活動將採取預先繳費制，在確認匯款後將其保留名額，入座以報名繳費的順序為主。請儘早報名，以免向隅。

時間：2010年10月26日（週二），下午6：30

費用：4,000元 / 組（也可2人一組，有提供找”咖”服務!）

地點：台北市大安路一段119巷1號2樓 (孔雀葡萄酒品酒教室) 

洽詢電話：02-2721-6930

Email: [email protected]

戶    名:孔雀葡萄酒有限公司

銀行代號:103(新光銀行-民生分行)

帳    號:0134-10-010244-9

德國頂級八款老甜白酒品飲會

德國白酒一直在葡萄酒界中佔有很重要的地位，在上一場的德國頂級白酒共飲會中，我們是品飲了新年份的酒款，其味道鮮明活耀，豐富濃郁，有著許多典型的德國白酒風味，為了讓各位能夠有更強烈的比較差異性，我們緊接著再辦這一場老年份的德國白酒共飲會，來做一個差異比較。

當天挑選的酒款如下:

Weingut Hans Lang Charta Riesling 1998 QbA

Baron zu Knyphausen Riesling Kabinett Charta 1996

Dr Burklin-wolf Ruppertsberger Gaisbohl Riesling Spatlese 1998

Franz Kunstler Rheingau Hochheimer Kirchenstuck Riesling Auslese Trocken 1998

Weingut Bert Simon (Herrenberg) Serriger Wurtzberg Riesling Auslese 1996

Dr Burklin-wolf Wachenheimer Rechsachel Riesling Auslese 1990

Dr.v. Bassermann-Jordan Rheinfalz Deideshrimer Hohenmorgen Riesling Auslese 1990

Gard Graff Joh.Jos.Prum Graacher Himmelreich Auslese 1990

這些頂級的德國老白酒，都是我們多年來的收藏，在市面上也都相當的少見與珍貴，歷經時間的催化，每一款的風味口感都非常的迷人好喝。但是很遺憾的是，這些酒款目前僅有一套的數量，因此只有限定十組的名額，要是你想品嘗這難得的美味，就請把握這最後的機會吧!!

要是時間上無法參予的朋友，我們很歡迎您使用"分享瓶宅配服務"，推廣期間免運費(空瓶1只15元)。

為保障各位的品酒權益，本活動將採取預先繳費制，在確認匯款後將其保留名額，入座以報名繳費的順序為主。請儘早報名，以免向隅。

時間：2010年10月27日（週三），下午6：30

費用：1,500元 / 組（也可2人一組，有提供找”咖”服務!）

地點：台北市大安路一段119巷1號2樓 (孔雀葡萄酒品酒教室) 

洽詢電話：02-2721-6930

Email: [email protected]

戶    名:孔雀葡萄酒有限公司

銀行代號:103(新光銀行-民生分行)

帳    號:0134-10-010244-9

O. Fournier歐弗尼酒廠品酒會

在過去已經舉辦過，無數場次的品酒會，有單一品種、單一酒廠、單一國別或是單一區塊等，但是這一次是第一次的，單一酒莊橫跨三個國家的酒會，是不是光聽到這點就很吸引人呢!可是這樣還不夠看呢，這次所挑的酒款還是入選百大的頂級酒廠喔!是不是讓你更心動呢!

這次挑選的是歐弗尼酒莊，創立於西元2000年是由西班牙籍Ortega Fil-Fournier家族在阿根廷成立，之後陸續的在智利與西班牙開設酒莊，旗下的葡萄園遍及阿根廷Mendoza產區和西班牙Riberade Duero產區，還有智利Central Valley最古老的產區Maule葡萄園總面積超過400公頃，其中160公頃葡萄園樹齡至少57年，而且目前釀酒事業版圖仍在持續拓展當中。

從葡萄園的地理環境、管理、葡萄的栽種，直到釀酒方式及儲存裝瓶等，都相當嚴格再把關，並強調葡萄園的自主權與永續的管理，以維持品質。採用最現代化葡萄栽植方式及釀酒技術，並以當地的葡萄農與國際市場接軌。如今已在國際葡萄酒市場中大放異彩，也受到了許多雜誌的青睞，如Wine Spectator top 100、英國Decanter雜誌、西班牙、智利等評鑑與推崇採購指南等，與世界知名品飲專家R.P、J.R的高分評鑑。

這樣如此風雲的酒廠，是身為葡萄酒愛好朋友不能錯過的，這次挑選的酒單也涵蓋了三個國家，共九款酒，來提供給大家品飲，如下:

Urban Argentina White 2009 (市價:600元)

Urban Uco Blend 2009 (市價:600元)

Urban Chilean Red 2009

Centauri Sauvignon blanc 2007 (市價:1100元)

Centauri Sauvignon Chilean Red 2008 (市價:1100元)

B Crux Blend Red 2003 (市價:1380元)

Alfa Crux Blend Red 2004 (市價:2150元)

Spiga Red 2002 (市價: 1,500元)

Alfa Spiga Red 2003 (市價:2500元)

每一款酒都相當的棒，而且能夠一次的比較相同的酒廠，在不同的國家、產區、葡萄園，上所呈現出來的差異性與相同風格等，這會是一場很有趣的品酒文化的學習，歡迎有興趣的大家一起來參加!

時間：2010年10月30日（週六），下午1：30~4:30

費用：N.T.1,000 / 每位（歡迎使用週六品酒會套卡，最划算!）

地點：台北市大安路一段119巷1號2樓 ( 孔雀品酒教室)         

洽詢電話：02-2721-6930

Email: [email protected]

阿根廷翠帝Trapiche酒莊單一園Malb品飲會