加拿大-Blossom WINERY
討論主題:加拿大-Blossom WINERY [ 葡萄酒 ]
回討論區列表polly1981
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老羊
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回應帳號:polly1981(POLLY1981)
polly 1981 您好 剛好我住溫哥華 所以就來回答您的問題
BLOSSOM 是一家新酒廠 成立應該不到10年 老闆好像是華人 應該是台灣人
主要的產品是 甜酒 有 葡萄 藍莓 覆盆子......等等 很受觀光客喜愛 特別是女性
因為 冰酒 不便宜 所以 這些 甜酒 就成為 PARTY 中 冰酒 的 替代品
(冰酒)特別是那些特殊的年份 得獎的廠牌 因為產量稀少 就連加拿大都不容易買到
在加拿大各廠家的冰酒競爭是非常激烈 優秀的 冰酒 往往都超過 100 CAD(有錢買不到)
但是要注意 不論是 冰酒 或 甜酒 都不適合 久存 最多 7 年 超過 就開始走下坡
也就是聞起來 蘋果香(成熟) 主導整個嗅覺 就是該開來喝了 (指加拿大產品而言)
你那瓶01年的該喝了(覆盆子) 05年的也不建議放太久(遲摘型葡萄酒)
不適合久存是因為生產的過程 浸皮 的時間 縮短 或 取消 而造成的 跟酒貴不貴無關
以上觀點如有誤 還望各位高手指正
polly1981
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