西班牙參訪 Marqués de Murrieta 心得分享

酒莊的主人 Luciano Murrieta 於 1848 年旅居法國波爾多（Bordeaux）學習有別於西班牙的新式釀酒方法，並在 1978 年以波爾多城堡酒莊為藍圖買下這片土地，是利奧哈成立最早的酒莊之一，且跟 Marqués de Riscal 一起將波爾多的釀酒技術引進西班牙，是近代利奧哈酒業重要的革新及推動者。  

1848~1978這是同一個人嗎

阿昌大,感謝分享!

洛格羅尼奧（Logroño）市是西班牙著名產酒區利奧哈（La Rioja）的首府，Marqués de Murrieta 就位於 Logroño 市最東邊郊區 N-232 道路旁，葡萄園則被 AP-68 高速公路劃為南北兩個部分。雖然說這個區域屬於上利奧哈（Rioja Alta），但因為已經是本區的最南邊，地理環境上則近似下利奧哈（Rioja Baja），氣候較溫暖，土壤也較肥沃。

車子從路旁石砌的大門開進 Murrieta，兩旁即為莊園所屬的葡萄園，稱為 Ygay。酒莊的創辦人 Luciano Murrieta 於 1848 年旅居法國波爾多（Bordeaux）學習有別於西班牙的新式釀酒方法，並在 1878 年以波爾多城堡酒莊為藍圖買下這片土地，是利奧哈成立最早的酒莊之一，且跟 Marqués de Riscal 一起將波爾多的釀酒技術引進西班牙，是近代利奧哈酒業重要的革新及推動者。

車子沿小路往上到達酒莊主要建物的門口，迎接我們的是銷售經理 Frans Kerstans。他是荷蘭人，高大的身軀穿著白色襯衫加米色西裝外套，英語說得非常流利，跟我們一一握手，表示歡迎我們的到來。其實我們到訪的時機不是非常恰當，為了讓釀酒的作業更加順暢，並增加陳列及展覽的空間，酒莊內正進行大規模的整修工作。不過 Frans 還是很熱心地為我們介紹莊園內的一切，從踏上葡萄園的泥土開始，直到指著莊園的模型說明未來的規劃，Frans 誠懇的態度讓我們覺得像是酒莊的"自己人"，尤其是同行的團友問 Frans 這麼多的工程何時會做好，他回答 "I wish we can make it"，眼中充滿堅定的信心。

Murrieta 擁有三百公頃的葡萄園，跟其他大型酒莊相較不算大，但 Frans 說 "這三百公頃是相連在一起的土地"，這就不是其他酒莊可以比擬的了。西班牙跟法國不太相同，反而和新世界產酒國一樣，習慣混合自種與買進的葡萄，有些酒莊甚至沒有自有的葡萄園，Murrieta 則全部使用自種的葡萄。廣大葡萄園分佈在 AP-68 高速公路的南北兩側，地勢由北向南逐漸升高，每一區塊有不同的命名，最北端為 Misela，海拔約 385 公尺，種植田帕尼優（Tempranillo），樹齡約 25 年。西南邊的區塊為一個地勢較高的丘陵，海拔約 485 公尺，稱為 The Plana，種植田帕尼優、格那希（Garnacha）以及 Viura 白葡萄，樹齡約 44 年左右。由於這個區塊位居坡頂，排水性佳且全天都能接收溫暖的陽光，加上較高的樹齡，專門用來生產頂級的酒款。

Murrieta 每年採收葡萄的時期大約從十月中開始，釀製頂級酒款的葡萄使用人工採收，迅速運回酒莊，經過仔細的去梗後放進大型不鏽鋼桶中發酵（有些年份會使用大型杉木桶發酵），為期二到三週不等，再放進美國橡木桶中熟成。依據西班牙政府的規定，Gran Reserva 必須在橡木桶中熟成二年以上、瓶中熟成三年以上，而 Murrieta 的頂級酒款的桶中熟成期間，通常會在三十個月以上。

Murrieta 目前只產四款酒，白酒為經法國新橡木桶培養的 Capellania，其他三款紅酒都是 Reserva 以上的等級，其中 Castillo Ygay Gran Reserva Especial 是 Murrieta 的頂級酒款，也是老式 Gran Reserva 的經典代表作之一， 目前市面上仍可購得的 1978 年，可謂西班牙酒超長桶中陳年的例證。這個年份的 Castillo Ygay Especial 混合 75% 田帕尼優、10% 格那希、12% Mazuelo 以及 3% 的 Graciano，九月份即進行採收，用小木箱運回酒窖，放進木製酒槽中進行發酵 25~30 天，每天手動將浮在上層的葡萄渣壓進酒中兩次。發酵完成的酒使用 225 公升的美國橡木桶進行培養，歷時 216 個月後才在 1998 年裝瓶上市。

品嘗沈睡在橡木桶中這麼長時間的酒，是一種很特別的感受。雖說在桶中培養的時間超長，酒的顏色依然呈現深紫紅色，沒有老化褐變的現象，開瓶後仍散發迷人的果香，伴隨黑莓、有點礦石的氣味，酒體均衡，酸味與單寧讓人覺得很舒服，真不敢想像它已經有 32 歲的年紀。西班牙傳統的釀酒工藝，神奇地讓歲月在瓶中停止了，且在它甦醒之際，依然美麗動人。

整體而言，Murrieta 讓人覺得非常溫馨，沒有過多商業化的色彩，沒有很花俏的釀製方法，只是真實地呈現這片土地原始的風貌。但願這樣的樸實，能一直被保留下來，不被新世界的潮流所淹沒。

圖片欣賞

很棒的參訪心得分享 !

就算一起去 也寫不出如此圖文並茂的作品 !

感謝 !

幫你補一隻

酒莊跟飯店通啦 ~

其他地方就 .....    

他應該也考慮了很久...  唉...   

看起來不錯的套子..

他應該也考慮了很久...  唉...   

 這麼內心的畫面都被你捕捉到 !

下次跟你出門要小心一點