捨不得開的１９３７＆１９４７｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

Jeremy

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發表時間 2008/05/07 22:52:41

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回應帳號:爺爺的酒(banana588)

太誇張了！大大家裡居然有這種寶貝！ petrus47是一瓶百年之酒，如果保存狀況良好，可以送去拍賣到一個天價。 d'Yquem保存上比較佔優勢，但是也千萬不要開。價值不斐！

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ag1882

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發表時間 2008/05/07 22:56:07

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回應帳號:爺爺的酒(banana588)

哇!!真老的酒ㄚ!! 請問大大是如何保存阿??

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酒販來了

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發表時間 2008/05/07 23:23:59

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回應帳號:爺爺的酒(banana588)

不可思議.你爺爺究竟是是怎樣的人物,這樣的酒絕對不是這幾年買的,而以前懂這種酒的人又極為稀少,實在在難以想像你爺爺的品味,太強了

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jameslee2

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發表時間 2008/05/07 23:39:03

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看來我這輩子是喝不到一平像這樣的好酒..... 看來改途當外交官會有點希望 =_+

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村夫

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發表時間 2008/05/08 09:11:39

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有這樣的爺爺真好!!!!!

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俠客

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發表時間 2008/05/08 11:09:12

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大大妳爺爺的紅酒經歷世界大戰, 了不起 ,真偉大

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酒販來了

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發表時間 2008/05/08 15:02:59

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回應帳號:爺爺的酒(banana588)

拜托你再拍一張照片.酒瓶的旁邊放一隻某某檳琅攤的打火機或是某某豁貼魯的贈品{故意攪笑}.那暴炸性的真實沖擊會更強....這樣的酒在台灣出現讓人覺得真不可思議.就算是台灣首富要買這隻酒.都得到拍賣場去舉牌才買的到. 你爺爺究竟是從事甚麼行業.我在酒界17年的資歷還沒看過這麼強的老酒.

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小不

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發表時間 2008/05/08 16:00:29

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回應帳號:爺爺的酒(banana588)

既然酒都po出來了寫一下品飲紀錄好了呵呵 ~ 不是我小不的品飲紀錄啦 ~ 是 Michael Broadbent ( 這小子幾乎什麼老酒都喝過 ) Ch. d'Yquem 1937 Sauternes 非常好的一個年份 (年份五顆星) 採葡萄從 9月20日開始那些把紅酒打敗的酸度用在白葡萄酒上正好脆爽感與可保存度都增加保存好一些的酒可以放到西元 2000 年 ( 是 Micahel 在幾十年前說的不是我說的要是"爺爺的孫女"覺得已經過期了想開來請朋友喝那可不關我的事畢竟請朋友吃過期的食物也會得到一種另類的爽~ ) 評飲日期 1973 年 4 月與 5 月甜度 19.1 非常好非常細膩深琥珀的金色非常濃郁 ( 現在應該已經酸掉不濃郁了因為已經"過期"了趕快寄過來給我試試呵呵~ ) 非常細膩的香氣還是蠻甜的美麗豪華的口感與可愛又紮實的酸完美的結合在一起酒質五顆星 ~ Ch. Petrus 1947 1945, 1947, 1949 都是 Pomerols 與 Petrus 出奇好的年份 1947 又是這三個年份中的顛峰之作只有喝過兩次 ( 最好是只有兩次我X#@%&*~) 評飲日期 1971 年 8 月第一瓶酒莊裝瓶不可思議的深色粉粉的不透光完全的成熟感咖啡色酒暈濃厚焦熟的香氣炎熱的氣候讓葡萄長的非常之熟像 Cheval-Blanc 一樣有一點甜酒質還算飽滿濃郁圓潤還帶一點酸度以這支酒而言酸的非常好酒實在是太好了 ~ 酒質五顆星飲用期至 1995 ? ( 跟爺爺說很抱歉這支也過期了 ~ .... 妳們家都幾點收垃圾 ?) FOUR DOLLAR ! 呵呵 ~

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Jeremy

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發表時間 2008/05/08 17:41:54

帳號:Jeremy

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回應帳號:小不(moibath)

Petrus 1947 WS 97 A rich, massive wine, with opulent aromas and flavors of bitter chocolate, vanilla and earth, an extremely silky mouthfeel and an underlying ripeness of fruit that spellbinds.--Petrus vertical. Drink now. (JS) 15-Feb-91 WA 100 Magnum, Last Tasted 3/92 This is the mother of all Pomerols. A wine that is so rich, so complex, so mind-boggling that it might well be worth killing for. When I had it in a blind tasting, it was so amazingly fragrant and complex I first thought from the bouquet alone it could be the 1961 Palmer. But when it hit my palate, there was no question that a wine with this much glycerin, unctuous texture and richness could only be a great vintage of Petrus or Lafleur. Sensational! Based on this bottle, the wine should continue to drink well for another 30-40 years. A hundred year wine?

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迷你酒

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發表時間 2008/05/08 21:55:24

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回應帳號:小不(moibath)

小不大大看到您翻的這篇試飲心得彷彿聽到上下牙齒激烈磨擦的聲音套句"準前總統"說過的話有那麼嚴重嗎

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