酒款介紹~Château Lagrézette Cuvée Dame Honneur 2005｜葡萄酒/…

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討論主題:酒款介紹~Château Lagrézette Cuvée Dame Honneur 2005 [ 葡萄酒 ]

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酒家郎硬梆梆

評價:+157-0

發表時間 2013/11/17 15:21:18

帳號:jason074

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等級:教授

推薦: 發表數:1,353 回應數:4,311 最近登錄時間:2025/11/14 16:48:43 IP:1.165.177.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

在這一兩年, 不管是威士忌或葡萄酒,
都挺流行收藏年份酒(意旨某年份的好酒),
用以紀念生辰年, 並在未來的壽辰或締結良緣時用以慶祝...
就在幫好友尋覓特定年份酒時,
意外地發現一款法國經典之作的葡萄酒~
⋯⋯
Château Lagrézette Cuvée Dame Honneur 2005
拉格傑堡典藏紅葡萄酒

品種：91% Malbec, 9% Merlot
容量：750ml
酒精度：14.5%
釀酒師：Michel Rolland

釀造方法：先冷浸泡在12℃下四天，在30℃下發酵後持續長時間的在28℃下

每天循環攪拌(pumping-overs)。最後在新的橡木桶中使酵母發酵。
發酵器具：具溫度控制的不鏽鋼桶。
發酵時間：放置於新橡木桶中24個月。
簡介：
生產 Cuvée 的酒莊坐落於法國 Causse 地區。此款酒是由酒莊內最老的葡萄藤(70-80年)

所釀造而成。產量保持在每公頃2500至3000公升，平均每年總產量約在10000至11000瓶。是用91%的 Malbec 與9%的 Merlot 調配而成，當兩種葡萄結合在一起時~

給予了葡萄酒堅強紮實的酒體結構, 與豐富層次和極為飽滿的口感。

Cuvée Dame Honneur 存放在橡木桶中24個月且直到裝瓶前才混和兩種葡萄。

經過良好的存放，Cuvée Dame Honneur可保存達30-40年之久。

品飲心得:
這是法國用Malbec品種釀造葡萄酒的最佳代表作之一,

淺嚐一口便可強烈感受到其陽剛般的朝氣, 飽和健壯的酒體,

而細緻滑順的口感, 又像帶有女性特有的嬌柔,

直讓我想起~蜜拉喬維奇所飾演的聖女貞德...

哈哈, 喝多了會不會變成惡靈古堡裏頭的艾莉絲呢?

那就讓各位看倌自己去體驗囉!!