酒款介紹~Clos Cantenac 2010 Saint Emilion Grand Cru Roug…

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討論主題:酒款介紹~Clos Cantenac 2010 Saint Emilion Grand Cru Rouge [ 葡萄酒 ]

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酒家郎硬梆梆

評價:+157-0

發表時間 2013/10/30 15:37:19

帳號:jason074

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很多朋友大概都知道~
在法國大波爾多產區可分為三個產區:
分別為左岸, 右岸, 以及兩海(河)之間...
而波爾多的右岸最主要有兩個產區~
Saint Emillion(聖愛美濃)與Pomerol(玻美矦)
而右岸葡萄酒的特色就是以Merlot(梅洛)葡萄為主,⋯⋯
Cabernet Sauvignon(卡本納蘇維翁)為輔,
再搭其他葡萄品種混釀而成的喔!
現在來介紹本周日品酒會的另一主角:

Clos Cantenac 2010
Saint Emilion Grand Cru Rouge
法國康特納莊園葡萄酒
產區：法國聖愛美濃 Saint Emilion, France
品種：100％ Merlot
酒精度：13.5%
特色:
使用栽種在砂礫及泥土岩層上，葡萄園裡最古老葡萄樹(皆超過80年)

所產出的葡萄去釀造，色澤深紅，大量顯著的迷人水果香氣，

伴隨著不甜、柔順的味覺結構。酒體沿著邊緣透出深紫黑色澤，

鮮艷但不透明，豐富的呈現帶有能使人興致高昂、生氣蓬勃的黑莓、

與極新鮮的紅莓味道，鉛筆屑、芬芳、杏仁、摩卡、

巧克力糖與些微烘烤過的橡木桶香氣衝擊著味覺感官。

出其不凡的價值與良好的結構，飽和色澤與新鮮水果達到了令人愉悅的平衡。緊接在美好口感的酸度與些微白堊質之後的是蘊含細緻丹寧的可口美酒與令人萬分激賞的綿長餘韻。

看完介紹之後~別猛吞口水喔! 哈哈哈...更多

"葡萄酒的價值是在結合~風土條件, 品種,

及工藝所釀造出來的美妙滋味!

它是歷史, 是地理, 更是人文的絕妙組合呢!!"

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酒家郎硬梆梆

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發表時間 2014/01/12 11:01:40

帳號:jason074

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