【吃牛排 喝紅酒】今夏最完「美」的饗宴！( 轉載)

  為了推廣美食與美酒搭配的藝術，轉角餐廳與台灣知名葡萄酒進口商大同亞瑟頓於今夏七月至八月攜手合作舉辦「吃牛排 喝紅酒」完美饗宴活動，結合專業牛排料理與頂尖美酒組合，點餐即贈送價值800元之牛排刀座組，活動期間還可抽獎贏得-美國加州五大頂尖酒廠之一蒙特雷納莊園價值5000元的旗艦款葡萄酒乙瓶。今夏最完「美」的饗宴，就在幸福的「轉角」！

    此次「吃牛排喝紅酒」完美饗宴，適巧於美國大叔生日(美國國慶)，活動期間，轉角特別要讓喜歡葡萄酒與美國牛排的饕客們爽快一夏，量身訂做完美搭配的「美」食與「美」酒，分別選以三款各具特色的美國葡萄酒：索諾瑪郡瑞門斯伍德酒廠金粉黛老樹藤紅酒、美國華盛頓州哥倫比亞峰酒廠沃爾特‧克羅爾精選紅酒、美國奧勒岡州依雷斯酒廠王子丘黑皮諾紅酒來搭配轉角餐廳主廚精選20oz重量級美國肋眼牛排，這樣的「美」味關係，不僅展現葡萄酒從細緻優雅到渾厚沉穩的多采風貌，也讓老饕大啖美國牛肉的獨特風味，同時品嚐「餐」與「酒」的完美結合，體驗今夏轉角最「美」的精湛演出！

    專業的牛排料理，除了產地的選擇，部位也是非常重要，選對了牛肉的部位，才能料理出出色的料理。餵食健康穀物和金黃玉米的美國牛肉，是許多知名主廚及五星級飯店的最愛，其所產多均為健康精肉，卡路里低並含有容易被人體吸收的鐵質、蛋白質、胺基酸以及對美容和健康不可或缺的維他命B群，油花分布豐富且均勻、肉質口感鮮嫩，沒有草腥味，為饕客眼中的首選極品。而肋眼部位可說是老饕品味者的最愛！因其肋眼部位位於第6至第12根肋骨，靠近背脊部，此部位運動量較少，肉質非常柔嫩，大理石紋般的油花(Marbling)豐富且分布均勻，入口潤而不膩，風味濃郁。

    「吃牛排 喝紅酒」完美饗宴的主角-20oz超重量級的美國肋眼牛排，正是轉角師傅精選精切20oz重量級的美國CAB肋眼部位，以美式火山石碳烤，烹調過程中，以高溫瞬間鎖住牛排肉汁，油花因加熱而逼出的特殊香氣融入鮮嫩欲滴的肉層中，其美味無法比擬，轉角獨家20oz超厚且超值的極致鮮嫩美味，一口牛肉，一口紅酒，細細品嚐，真是超值又超份量的滿足與幸福，適合一人獨享更適合兩人一起享用！

轉角餐廳~20oz超重量級的美國肋眼牛排 NT 1,900+10%(內含兩人份主廚湯、沙拉、甜點與飲料)。

搭配推薦酒款，還可獲贈轉角餐廳獨家牛排刀及紀念刀座乙組(價值800元)，機會不僅如此，還可參加抽獎，幸運兒可獲得：2006 Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley 市價約5,000元，美國加州納帕谷,蒙特雷納酒廠,卡本內蘇維翁紅酒莊園旗艦款乙瓶。

千載難逢的機會，活動至8月31日止。轉角餐廳-訂位專線(06) 275-4321。