不要做壞事~
討論主題:不要做壞事~ [ 葡萄酒 ]
回討論區列表小肚(楠)男
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kenny
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小肚(楠)男
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勇伯
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上帝的小馬
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小肚(楠)男
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cessna
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回應帳號:小肚(楠)男(barman104)
曾從亞 * 頓買來6瓶 Las cases 1982 (RP: 100分), 保存沒問題，
但很奇怪，4瓶失敗(平淡無變化層次)，1瓶倒是不錯，有細緻
層次感! 另一瓶被酒友買走未知下落-------。
82年的Bordeaux 五大 , RP 都給很高分---。但真正嚐來，
只有 Haut Brion 82 我覺得真正不錯而已。其它4大只覺得中上，
實在沒世紀名酒的感動啊-----!
相反的，Pichon Lalande 82 ,Calon Segur 82, Cos. 82
這3瓶非五大酒，我嚐來卻驚為天人-----，比同年份五大好!!
若非82年的五大，我所嚐到的是為偽酒，那同理可證，
現在炒作甚高的2009 Bordeaux , 看倌們自行斟酌聰明買吧!!
牛肉麵
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回應帳號:cessna(p9-cessna)
去年底台北的一場品酒會, 我要晚上九點下班後才能搭高鐵北上, 由於我要分享一瓶
1982 Chateau Margaux, 一票人等到半夜凌晨.....當然不只是等我.....更是為了世紀年份的五大 
紅寶石深邃的酒色, 含蓄的花香果香, 婉約滑順的酒體中帶著層次與變化, 享受於悠長的餘醞中
感覺上此酒還很年輕, 尚未展現大酒的氣勢與格局......比不上之前喝過的 83, 90.
當晚的主人馬上去查此酒 Robrt Parker 2009 最新的Tasting Note: 適飲期居然要再等50-60年 
2009號稱是另一個世紀年份, 雙滿分級數酒一堆.....上個月在 A-Cut 試飲的 2009 Valandraud的確讓人
驚豔, 尚未裝桶陳放就有此水準, 2年後的變化令人期待......屆時一定要在她進入沉睡期前先喝一瓶
畢竟年過半百.....常有時不我予之嘆 
2009 預購......就買些能馬上享用的二軍或低價的級數酒吧 
ZACK
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bear19
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回應帳號:牛肉麵(NEURO_MAN)
i also use this eurovcave for my own cellar in only 1.5 pins room... but don't know why the temperature is not that stable inside...
i set mine at 14 degree but it swings between 17(summer)-14(winter)....
a bit worried about my wine.......
牛肉麵
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熊貓77
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