西班牙有機百年酒莊Albet i Noya品酒會

在全球環保意識的抬頭，葡萄酒也開始走向有自然與機化的發展，許多葡萄酒的生產者，已慢慢的不在使用化學藥劑，改用自然動力法，一循著大自然的變化月亮的圓缺，潮汐的漲退等，照顧與採收葡萄，而這次特別挑選了來自西班牙的最著名的有機酒莊，來做這一次的主題。

Albet i Noya酒莊，成立於1903年至今。位於巴塞隆納附近，Penedes產酒區的酒莊，年產一百一十萬瓶紅白酒，算是西班牙標榜有機葡萄酒的先鋒酒莊之一。在西班牙境內，還有Priorat產區的Igneus；Rioja產區的Osoti，以及Navarra產區的Auzolan等酒莊，共同結合成一個行銷體系。

以強調不使用化學合成的殺蟲劑和肥料。透過葡萄酒，直接顯示土地和土壤的特色，當然其中就包括了葡萄樹，葡萄園和所生產的葡萄等。在釀酒上，也採用傳統的方法，加上新穎的技術。例如將健康的葡萄，在直接進入酒廠醱酵前，儘可能減少太多煩雜的過程，以確保品質。並且嚴禁使用化學物質去清洗設備。並不斷地創新和改進。

在品種上的選擇，也花費了許多的時間去找尋失落的古老原生種，目前已成功栽種了七個品種。在依照葡萄園的不同與經驗，將酒放置酒窖中的儲存熟成，已達到最好的狀態。

而這次的品飲酒款如下:

1. Cava Petit Albet Brut

含Macabeu；Xarel‧lo和Parellada。很清新的口感。

2. Petit Albet Blanc

Xarel‧lo-Chardonnay白酒。

3. Xarel‧lo白酒。

4. 3 Macabeus白酒

5. Petit Albet Negre

Temperanillo-Grenache

6. Temperanillo

7.      Marti Reserva

內含Tempranillo ; Syrah ; Cabernet Sauvignon和Merlot。

當天將邀請Stephanie羅小姐親自解說，希望讓學員感受不一樣的西班牙有機葡萄酒。

時間：六月十九日（週六），下午1：30

費用：歡迎來電或信洽詢。

地點：孔雀品酒教室 

洽詢電話：02-2721-6930

Email: [email protected]

孔雀葡萄酒：台北市大安路一段119巷1號1樓