我猜對了, 澳洲找到的是眼睛, 可惜不是第七使徒!
討論主題:我猜對了, 澳洲找到的是眼睛, 可惜不是第七使徒! [ 葡萄酒 ]
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等級:看第22期神之雫漫畫, 尋找使途的腳步來到新世界, 遠峰選擇美國, 神咲雫選擇澳洲, 看到他踏向澳洲尋酒的故事情境, 我就在想, 這不是在描述天才釀酒師Ben Glaetzer的酒眼睛嗎? 今天看到23期的漫畫, 答案終於揭曉, 果然...
作者選的年份是很有代表性的2003, 可惜, 拼不過加州的膜拜酒...
使徒不是它...
作者用發現與完成來比較這兩款使徒候選人, 不知有沒有人喝過03眼睛的酒友, 有發現吳哥窟的感覺啊?
從網路上找到的不同年份Amon-Ra的Robert Parker(WA)評分:
2001: 91~94
2002: 95
2003: 96~100
2004: 94~96
2005: 98
2006: 97~100
2007: 96~99
2008: 92
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王大牛
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回應帳號:王大牛(jasonwfz)
但第七使徒Sine Qua Non 03年的11個告白"開幕", 我剛查了一下, 出的時間是08年, 這...會不會更離譜...
我對酒類的資訊瞭解很少
第7門徒我事前都沒印象，所以就完全不瞭解了
為了趁熱打鐵，我開跟同事剛剛開了2006的Amon ra
曾喝過該系列的另外3款，就差這一支沒喝過
我們有共同的感受
香氣集中絲毫不潰散、濃郁的風味細膩的口感，且高雅又綿柔細緻的韻味
直接、大方、曠廣、細長，不算精彩豊富，但又無懈可擊
如果硬要說出一些過盛之處，應該就是溫度高過20度
其濃郁的風味反而呈現壓迫感，所以我們一直將整個品飲過呈控制在20度以內
但...別說什麼看見吳哥窟的意象，我們連媽祖廟都感覺不到
喝酒還是自在就好
王大牛
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迷你酒
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回應帳號:王大牛(jasonwfz)
您的評論很有參考價值, 但不知花多少時間醒酒?
上述的引言贊同+1
開瓶即小啜幾口，瓶中醒二小時，品飲時間4小時，共6小時
搭配剪烤牛排佐岩鹽，只單品這一支
其實我不太喜歡談品飲心得，最多就是描述感覺部份
畢竟感覺比較抽象，具個人主觀表現是很合理的，就算形容誇張點也較無所謂
我知道這瓶酒是建議醒1天以上，但跟我分擔酒費的同事，時間上沒辦法配合
其實，開瓶十分鐘後就很好喝了。酸、澀度微弱
嗅聞時對香味產生的風味想像，與喝下去時幾乎沒什麼落差
換句話說「大腦對香氣的反應與實際喝的感受非常吻合」
(蠻常喝到「聞是一回事，喝下去又是另一回事」的酒)
酒體適中，但入口柔滑細嫩，質地濃郁，香氣上以梅子味的呈現較明顯
，漿果，黑櫻桃、香料、胭脂粉味...大概吧，辨識香味挺困難的
整體而言，總覺得它呈現的氣息直接大方絲毫不遮掩，格局曠廣，而尾韻細長
就像圓形，不存在尖角，不曉得要怎麼挑剔它
我問我同事:「怎樣?有感覺到吳哥窟嗎?」
他居然回答:「不...感覺像大理石殿」
我暗自佩服他的感性說句:「喔.....」
但他接著冒出:「還有一個貴婦.....」
他一如反常，酒喝完後很快就回家了
根據他的貴婦反應，我知道他一定趕著去了省道路口那家「豬哥窟小吃部，去找貴婦了」
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王大牛
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macau360
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w763095
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回應帳號:macau360(macau360)
我還有一位朋友喝04年試過bottle decant 3天~~
前陣子進了一批08~~~3.5k左右...
但08年產量很少~~因為旱災+山火~~~
會不會降價就不知道了~~找到貨源也不容易
有認識某酒專,知道還留有一些06'Amon-Ra的庫存,有在想發起一次團購(希望拿到較理想的價錢,,因自己也想買!!),,不知道有没有人有興趣????
小蔣
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w763095
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王大牛
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ZACK
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ㄚ醬
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王大牛
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小蔣
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ㄚ醬
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小蔣
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小蔣
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