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意想不到的搭配

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討論主題:意想不到的搭配 [ 品飲心得 ]

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wayne hsu

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帳號:gucci2278

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推薦: 發表數:36 回應數:14 最近登入時間:2013/09/22 20:51:41 IP:180.206.134.*

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意想不到Zinfandel 還蠻搭皮蛋跟黑胡椒粒哦
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回應共 9 則, 第 1 / 1 頁

喬兒

評價:+3-0

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等級:碩士

推薦: 發表數:1 回應數:220 最近登入時間:2018/12/20 17:05:44 IP:211.21.127.*

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引言:
意想不到Zinfandel
還蠻搭皮蛋跟黑胡椒粒哦
皮蛋與"內臟類"很類似

所以搭配內臟類很不錯的酒~ 搭皮蛋也有一定的表現喔

我以前就發現皮蛋與紅酒是可以搭配的, 只是分享出來大家都覺得很詭異
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阿蒙

評價:+154-0

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登入時間:2024/06/02 20:59:03 IP:122.146.196.*

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thvivian

評價:+27-1

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推薦: 發表數:33 回應數:91 最近登入時間:2014/10/29 08:43:31 IP:59.124.25.*

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感恩喔, 又得到一個另類知識
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青蘋果

評價:+95-0

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帳號:fix399

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推薦: 發表數:93 回應數:355 最近登入時間:2026/05/28 01:37:53 IP:36.235.108.*

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讚~
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非洲大賭神

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等級:博士

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皮蛋具有很神奇的力量,

以前聽說遇到很爛的紅酒無法下嚥時, 去敲一顆皮蛋, 先塞個一片到嘴裡, 那瓶酒的價值馬上多1個0,
原本苦澀的爛酒, 馬上變得圓潤, 好像是某種蛋白質造成的


結論
所以如果要開特殊的酒, 千萬別先吃皮蛋, 會影響味覺
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阿蒙

評價:+154-0

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登入時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.142.*

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引言:
皮蛋具有很神奇的力量,
以前聽說遇到很爛的紅酒無法下嚥時, 去敲一顆皮蛋, 先塞個一片到嘴裡, 那瓶酒的價值馬上多1個0,
原本苦澀的爛酒, 馬上變得圓潤, 好像是某種蛋白質造成的 結論
所以如果要開特殊的酒, 千萬..
=================================
+1 老一輩的, 一支會..都公認, 皮蛋真的是救星.
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小咻咻

評價:+1-0

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帳號:dohu0302

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等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:10 最近登入時間:2016/09/02 10:28:03 IP:58.114.110.*

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不知有沒有搭咸酥雞的酒?
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yu bob

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等級:大學

推薦: 發表數:7 回應數:115 最近登入時間:2014/11/08 15:44:47 IP:1.165.161.*

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可以試是紅魔鬼2009年卡本內,梅洛reserve,喝一口酒搭鹽酥雞,會在嘴中散發曼妙的花香喔
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一號木

評價:+127-0

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等級:教授

推薦: 發表數:109 回應數:1,876 最近登入時間:2026/08/29 10:17:55 IP:180.107.198.*

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哦哦,可以搭这一味哦
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