意想不到的搭配｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:意想不到的搭配 [ 品飲心得 ]

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wayne hsu

評價:+0-0

發表時間 2013/08/09 20:49:03

帳號:gucci2278

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等級:高中

推薦: 發表數:36 回應數:14 最近登錄時間:2013/09/22 20:51:41 IP:180.206.134.*

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意想不到Zinfandel 還蠻搭皮蛋跟黑胡椒粒哦

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喬兒

評價:+3-0

發表時間 2013/08/29 09:33:00

帳號:joehsuer

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等級:碩士

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回應帳號:wayne hsu(gucci2278)

引言：
意想不到Zinfandel
還蠻搭皮蛋跟黑胡椒粒哦

皮蛋與"內臟類"很類似

所以搭配內臟類很不錯的酒~ 搭皮蛋也有一定的表現喔

我以前就發現皮蛋與紅酒是可以搭配的, 只是分享出來大家都覺得很詭異

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2013/08/29 12:36:30

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:喬兒(joehsuer)

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thvivian

評價:+27-1

發表時間 2013/09/04 13:11:36

帳號:thvivian

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等級:博士

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回應帳號:wayne hsu(gucci2278)

感恩喔, 又得到一個另類知識

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青蘋果

評價:+95-0

發表時間 2014/01/06 20:44:04

帳號:fix399

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回應帳號:wayne hsu(gucci2278)

讚~
推

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非洲大賭神

評價:+25-0

發表時間 2014/01/08 12:25:23

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回應帳號:wayne hsu(gucci2278)

皮蛋具有很神奇的力量,

以前聽說遇到很爛的紅酒無法下嚥時, 去敲一顆皮蛋, 先塞個一片到嘴裡, 那瓶酒的價值馬上多1個0,
原本苦澀的爛酒, 馬上變得圓潤, 好像是某種蛋白質造成的

結論
所以如果要開特殊的酒, 千萬別先吃皮蛋, 會影響味覺

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2014/01/09 12:39:51

帳號:pava88

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回應帳號:非洲大賭神(eric0914)

引言：
皮蛋具有很神奇的力量,
以前聽說遇到很爛的紅酒無法下嚥時, 去敲一顆皮蛋, 先塞個一片到嘴裡, 那瓶酒的價值馬上多1個0,
原本苦澀的爛酒, 馬上變得圓潤, 好像是某種蛋白質造成的結論
所以如果要開特殊的酒, 千萬..
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+1 老一輩的, 一支會..都公認, 皮蛋真的是救星.

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小咻咻

評價:+1-0

發表時間 2014/01/10 11:17:51