德國Fritz Haag & Schmitt Sohne 白酒品酒會!(週六品酒Club-11)

在週六俱樂部成立以來，舉辦了各國各式各樣的葡萄酒品飲會，而這一次為了迎接夏季的到來，史無前例的舉辦第一場德國Riesling單一品種全系列白酒品酒會， 這是一場令人期待的酒會。

Riesling葡萄品種是德國最優秀的白葡萄品種之一，有葡萄女皇之美譽，也是德國頂級白酒的原料，很適宜釀造帶甜味的葡萄酒，細膩的甜味搭配著鮮明的酸度，酒質喝起來不會膩口。目前出口的Riesling系列共有六個等級，由低到高分別為QbA、Kabinett、Spätlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Eiswein與Trockenbeerenauslese(TBA)。

在這炎熱的夏天午後，來一杯冰涼的德國白酒，這是多麼令人享受的一件事情阿!這次挑選了兩間德國名酒莊Fritz Haag與Schmitt Sohne。


Schmitt SÖHNE 史密特酒莊*

SCHMITT 德國Schmitt家族定居Mosel河畔已逾兩百年歷史。1919年，Hilar Schmitt創立了Schmitt酒廠，現今的酒廠主人為第四代後裔，繼承著酒廠一貫堅持的宗旨，嚴格挑選高品質葡萄，採取先進且細密的釀酒過程，設計詳細易懂的標籤以及提供周全的客戶服務等，專業的自我要求，讓Schmitt酒廠成為德國規模最大亦最成功的出口酒商之一。

Schmitt酒廠的所有葡萄原料皆來自於Mosel河區，是典型的Mosel河石板岩土壤中發育而出的葡萄，石板岩土壤存儲了白天日曬的溫度，夜裡則緩緩釋放其熱量，透過如此日夜循環的自然方法刺激葡萄樹的成長，這是石板岩土壤給予葡萄所獨有的培育優勢。

1.Riesling (Mosel) 2008
2.Riesling Kabinett (Mosel) 2008
3.Riesling Spatkese (Mosel) 2007
4.Riesling Auslese (Mosel) 2007


Weingut Fritz Haag 海格酒莊*

海格(Fritz Haag)為德國莫塞-薩爾-盧偉(Mosel-Saar-Ruwer)產區最頂級酒莊之一，歷史可上溯到1605年。海格酒莊在莫塞(Mosel)河谷的棕山(Brauneberg)村莊中兩個非常著名的葡萄園悠芙(Juffer)和悠芙-日晷(Juffer-Sonnenuhr)都擁有部份園地，專以生產紮實礦物質風味和純淨果味，以及陳年潛力著稱。棕山葡萄村莊的種植面積非常陡峭，其中最好的園地悠芙-日晷葡萄園，日照充足，土壤裡75%為板岩(slate)，除了對於葡萄的成熟度更有幫助外，也帶給酒明顯的礦物質般風味。而面積較大的悠芙葡萄園板岩較少。

近年來由於威爾翰海格的卓越表現，讓棕山仍維持了莫塞河谷最頂級葡萄園之一的地位。

5.Riesling 2008
6.Riesling Kabinett (Brauneberger) 2008
7.Riesling Spatkese (Brauneberger Juffer Sonnenuhr) 2001
8.Riesling Auslese (Brauneberger Juffer Sonnenuhr) 2008


現場再提供神秘加碼酒，有德國葡萄栽培皇冠上的宝石之稱的

9.Rheinhessen Eiswein(2008年)。

這真的是絕無僅有的一場白酒盛會，喜歡Riesling葡萄酒、喜愛德國風味、熱愛清涼的白酒的朋友們，這一場是一定不能錯過!!


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