7-20周六晚1800第254次新竹三六-蔡私廚-98年榮耀與超大塊煎鴨肝續緣

新竹Eric 蔡師傅煎鴨肝的功力，全台最是了得!最油最香又最是大大塊! 來餐廳必點...，配貴腐甜白最是幸福!

只有20個位子!報名請至網頁: http://travel.theonestyle.com/wine/board.html

酒單:

迎賓1.DOM. Ruinart -- 年份旗艦白香檳 ------------------1998
2. Alfred Gratien Brut Classique -----2 BTS------------------ NV
3. Penfolds Yattarna Chardonnay -- 澳洲白酒 -------------- 1998
4. VOUVRAY- LE MONT (sec)--HUET-Loire- 2 BTS----- 2011
5. Disznókõ- Tokaji Aszú 6P-2瓶(1L)-配煎鴨肝-隨機上--- 2000
6. Nuits-st-Georges"Les Vaucrains"VV-LAURENT-2BTS -- 2001
7. Argiano -Solengo (Vino da Tavola)-瓶醒12小時-2BTS ---1999
8. PEGAU- Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee -----------1998
9. PEGAU- Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee ---------- 2010

酒錢= 38130 元，若由 13 組分，每組分擔約 2900 元,喝 690ML. 真正酒單將依參加人數適宜增減.

餐單待舉辦前幾天才可知.

第254次新竹三六-蔡私廚-98年榮耀與超大塊鴨肝續緣 時間: 102 年 7 月 20 日 W六 晚上 Pm 1800 - 2130
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:新竹市湳中街109號--0932-374384 蔡主廚私房餐廳 人員:喝酒最多限 13 組人以下,吃餐必20人以下
南隆河Pegau Reservee最老與最倩的對比 餐費: 2000 元正。需現金。不需自備酒杯!
因每組酒量多寡不一,大酒量者可訂2組酒 年份 WS RP 價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲
迎賓1 DOM. Ruinart -- 年份旗艦白香檳 ------------------------ 1998 92 *** $$$ 渾厚有力，滋味富饒! 很棒的Top Gun 香檳.
2 Alfred Gratien Brut Classique -----2 BTS------------------- NV *** *** $$$ 酵母麵團稍檸檬薑汁味，酸優雅活躍仍是活潑年輕，好配冷前菜.
3 Penfolds Yattarna Chardonnay -- 澳洲白酒 ------------- 1998 94 84? $$$ green apple,lemon-lime citrus, grapefruit , integrated malt and cashew nut,a malty,biscuit-like.
4 VOUVRAY- LE MONT (sec)--HUET-Loire- 2 BTS-- 2011 93 *** $$$ apples, citrus, minerality,peaches and cinnamon.a bit sweet.Matches Grilled fish, shellfish, salads
5 Disznókõ- Tokaji Aszú 6P-2瓶(1L)-配煎鴨肝-隨機上 2000 95 *** $$$ 配煎鴨肝專用，蔡師傅煎鴨肝的功夫全台無敵!!
6 Nuits-st-Georges"Les Vaucrains"VV-LAURENT-2BTS 2001 *** *** $$$ 柔順的甜紅醋栗舒服典雅.變化香甜,清新有活力,FULL BODY!可配Risotto
7 Argiano -Solengo (Vino da Tavola-瓶醒12小時-2BTS 1999 *** 95 $$$ 等份C S. Merlot, Sangiovese,Syrah.blackberry , cassis, leather, charcoal, earth,wood.sweet tannin
8 PEGAU- Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee ------ 1998 96 92 $$$ black currant, fig,bacon,mesquite,clove,orange.野薑花,川貝枇杷膏,黃杏菓,甜美有餘韻
9 PEGAU- Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee ------ 2010 *** 96-99 $$$ dried cherry, cassis, potpourri, smoked,vivacity.lavender,anise. Chewy tannins，與上瓶對比
酒錢= 38130 元，若由 13 組分，每組分擔約 2900 元,喝 770ML. 真正酒單將依參加人數適宜增減.

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