6-30周日(晚) 1800第248次台中五七法森--三款老老酒與KRUG大大罐
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討論主題:6-30周日(晚) 1800第248次台中五七法森--三款老老酒與KRUG大大罐 [ 葡萄酒 ]
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年度交接,用2000+10%預算,變換一下料理作風 (這次沒白蝸牛!) 改辦個法森"晚上"小型的餐酒會,吃喝完美好生睡眠!---只有12-14個座位喔!
酒單: 老酒若失敗會另換一瓶
1. Monthelie -- Bernard Morey-Rocault--老布根地---1979年
2. LILLIANO - Chianti Classico Riserva --老義大利 - 1978年
3. Barbaresco -Arienda Agricola"MOCCAGATTA" --- 1970年
4. KRUG grand cuvee-(Magnum 大大罐 1.5L)-黃標 - NV
5. Savigny-les-Beaune"godeaux" - d'Ardhuy- 2bts --- 2005年
6. Penafiel-miros de ribera Reserva-特調桶-(M1.5L)- 2002年
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cessna
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現共 10 組酒,15份餐,1小孩單點,共需16位子. 現最多還可有 2 個座位可報名!
預計增加 Gevrey-Chamb. "Estournelles St Jacques"VV- LAURENT 2009 -- 醒8小時 1-2 瓶 ---- 莊園泥土獸皮,紫羅蘭黑漿菓微帶蜂蜜香! 單寧厚實卻又細緻有韻味!酸優雅.
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餐單出來了: 6月30日(日) --- 18:00分
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9. 咖啡或茶 Coffee or Tea
NT: 2000 + 10% (恨超值的內涵! )
現還有2位名額可報名!