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幫我看這什麼葡萄酒價值和如何保存

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討論主題:幫我看這什麼葡萄酒價值和如何保存 [ 其它 ]

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醉太極

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

人家今天送來的.送來的時候感覺有點冰冰的是不是要放冰箱保存

這葡萄酒能放嗎? 還是得馬上喝掉

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回應共 14 則, 第 1 / 1 頁

阿蒙

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以你發文的標題, 感覺是命令式的, 不太禮貌, 相信沒啥人會理你,

但有鑒於這是隻不錯的酒, 為避免被糟蹋, 還是在此建議, 如果無法保存在 12~ 18C 這範圍的溫度,

還是在這夏天結束前喝掉吧!

如果是放冰箱 5C以下, 可以多放個幾年, 但酒質不會變好!

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醉太極

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引言:
以你發文的標題, 感覺是命令式的, 不太禮貌, 相信沒啥人會理你,
但有鑒於這是隻不錯的酒, 為避免被糟蹋, 還是在此建議, 如果無法保存在 12~ 18C 這範圍的溫度,
還是在這夏天結束前喝掉吧!
如果是放冰箱 5C以..


先感謝你

 小的不懂不知標題如何不敬

是不是少說了個請嗎? 小的一鞠躬 SORRY

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阿蒙

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醉大, 不需要鞠躬啦! 只是標題加個請字, 會進來看的人應該多點,

比較會有多點意見交流!

你發在烈酒版的那篇, S大有回復, 他也很喜歡這酒, 特別是 2004年份的.

這支酒是Costco西班牙秒殺酒!

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醉太極

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感恩............... 謝謝
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vivikiki

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請教阿蒙大:Rioja 的gran riserva 不是很耐放嗎?如果溫度合適,這是長命的酒嗎?
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阿蒙

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這酒木桶2年才裝瓶,之後又3年才放出來賣, 酒質已近熟好喝, 即使在適合溫度陳年多年, 個人認為也不會再好到哪去, 還不如及時行樂, 但要記得不要開瓶後馬上喝光光, 一面喝一面讓他呼吸一段時間 (室溫能不超過20C最好), 會讓他把蘊藏5年歲月的好展現出來給你欣賞, 當然不能跟Pesquera Janus Gran Reserva比!

  

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阿蒙

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MAXman

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引言:
人家今天送來的.送來的時候感覺有點冰冰的是不是要放冰箱保存這葡萄酒能放嗎? 還是得馬上喝掉大大

2005的Gran Reserve已經到適飲,但還可以再放5年也沒問題。
家中若無酒櫃,也無恆溫,就建議馬上喝掉 !

建議要用醒酒器,至少喝兩個小時。這個等級的西班牙酒應該很香才對 !
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非洲大賭神

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西班牙的Gran Reserva

指的是木桶熟成18個月(1.5年), 然後裝瓶熟成42個月(3.5年)

總計5年才會推出到市場賣, 表示上市的時候已經有一定的熟成過程

可以喝也可以在擺個幾年, 條件是要有良好的保存環境(12-16度)

至於適飲期為何? 要看那一年的風土條件, 才能知道適飲期

 

有人喜歡新酒的活潑奔放, 也有人喜歡老酒的沉穩

世間沒有好壞, 只要你喜歡就好

 

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阿蒙

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引言:
西班牙的Gran Reserva指的是木桶熟成18個月(1.5年), 然後裝瓶熟成42個月(3.5年)總計5年才會推出到市場賣, ...


感謝回應, 我是看酒廠官網的, 但是官網往往是老王賣瓜........

http://www.barondeley.com/

Gran Reserva

Following the classic ageing concepts of Rioja, the wine was aged for .............

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阿蒙

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個人認為Finca Monasterio 才是 BARON DE LEY 這酒裝最精采的酒, 或許也是酒廠最有企圖心的酒,

可惜多多多年前曇花一現.

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阿蒙

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引言:
........建議要用醒酒器,至少喝兩個小時。這個等級的西班牙酒應該很香才對 !


每個人習慣口味不同, 我幾乎不用醒酒器, 我比較喜歡觀察享受他的變化與過程,

這酒醒了後的確很香, 充滿熟女成熟豐滿的韻味. (喜好乳味青味的勿入)

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非洲大賭神

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用醒酒器感覺像看連續劇用快轉

直接看完美大結局

 

 

看連續劇不就是要看那些過程嗎?

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阿蒙

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看連續劇如果廣告時間轉台, 太晚轉回來, 往往就錯過某些片段,

(現在連續劇為了拖時間, 每段還有前段重播或提要, OOXX...)

用醒酒瓶醒酒, 如果沒有好好顧著, 熟女轉眼變老太婆.

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