5-11週六晚2200-第241次台中二六新居食塘-母親節感恩趴與LSJ，CSJ｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討…

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討論主題:5-11週六晚2200-第241次台中二六新居食塘-母親節感恩趴與LSJ，CSJ [ 葡萄酒 ]

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cessna

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發表時間 2013/05/12 23:55:24

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1 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques --Lou Dumont 2002 *** *** $$$
2 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques --Lou Dumont 2005 瓶醒6小時
3 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques --Lou Dumont 2006 *** *** $$$
4 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques --Lou Dumont 2008 瓶醒2小時 $$$
5 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques --Lou Dumont 2009 瓶醒8小時 $$$
6 Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques --Lou Dumont 2010 瓶醒8小時 $$$
備用 Gevrey-Cham. "Clos st Jacques"VV-Bruno Clair 2006 *** *** $$$

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cessna

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cessna

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曚瓶試喝後感想:

1. 大家一致同意: 06年為第一名.有成熟Leroy 紅頭好酒的FU，.小甜紅莓馨香花園百花味，微蜂蜜細緻口感複雜多層次.如LEROY紅頭，不宜醒酒與搖晃

2. 次優酒為 08年，10年:
2008 有皮革動物紅黑漿菓，好的塑膠蔬菜，圈養動物處的泥土味,口感滋味複雜無窮多層次.醒24小時後口感芳香突然劇烈奔放，極香.---此08年酒，與06年不宜醒瓶恰成對比.

2010 年輕具有香草新木桶的粉味.輕盈紅黑莓菓，討喜不濃郁而迷人.酸優雅很有前景。要醒1天!

3. 所謂的Burgundy 超好年份，2002，2005，2009 ，卻是公認最難喝的3瓶. --- 或許它們還需長期時間的熟成? 因此現極不討喜!又相對貴些 --- 好年份的名酒，相對的C/P值低些.

4. 加碼酒 Gevrey-Chambertin "Clos st Jacques" VV - Bruno Clair -2006 --黑莓漿果馨香酸優雅又突出.酸很清新單寧細緻，別有風味.口感巧而餘韻好，將來極優.. Bruno Clair 現新銳酒廠沒人不會喜歡!!