5月朋友小聚-千里馬葡萄酒Equus認真品酒文

未成年請勿飲酒喔

最近對西班牙的葡萄酒特別有興趣，剛好上次有機會聽到林裕森老師上課，他說西班牙是一個古老的產區，現在走入國際化，所以有很多地方也變得跟過去不一樣了，翻地覆地的改變，唯一沒有改變的是西班牙葡萄酒的迷人…包括西班牙有許多原生品種以及古老的釀酒方法，放入新思維，或者改以國際品種來表現。此外，西班牙的農夫有個貼心的舉動，他們不喜歡賣預購酒，反而會把葡萄酒陳年到適合飲用的時間，才拿出來市場販售，這種純樸的想法，真令人感動。

這次品嘗的是西班牙聖瑪麗酒莊-千里馬葡萄酒Vina Santa Marina- Equus。原本想要嘗試的是她的入門款神盾Celtus，後來看到食之撘酒臉書上報名5月底的超值餐酒會就有兩支神盾可以帶回家，乾脆先行跳到進階款的千里馬葡萄酒來預習這個酒莊的風格。西班牙聖瑪麗酒莊的位置是在西班牙埃斯特雷馬杜拉Extremadura稍嫌冷門的產區，離首都馬德裡很近，在網路上查的資料，酒莊所在曾經是電影神鬼戰士中，ROMAN GENERAL 羅馬帝國將軍 - MAXIMUS 麥克希穆家族故居。埃斯特雷馬杜拉，近年來才成為DO產區，但是聖瑪麗酒莊的葡萄酒等級都還停留在VdT的類別，我一直在猜想為什麼他們不去提報成DO酒款呢? 我的推測是西班牙跟義大利民族一樣，跟所有對自家釀酒技術自豪的酒莊一樣，認為分級制度只是參考用的分類，酒質好壞才是重點!

千里馬的葡萄品種主要是西班牙遍地開花的田帕尼歐Tempranillo 85%，有著迷人的香氣，根據品飲記錄來看，還加入卡本內蘇維翁10% 、希哈5%。後面兩項國際品種，大概是這個古老產區實驗性質的搭配，也讓這個酒莊更有理由走入國際市場。開瓶之後，香濃的田帕尼歐香氣撲鼻而來，已經充分地成熟並且表現在香氣上。在美國及法國橡木桶中陳年8個月也讓千里馬在飲用上，有著圓滑的表現，而且使整個酒體提升，有著西班牙少見的優雅風格。附帶一點說明，開瓶後半個小時醒酒才開始品嘗，在這半小時內整個客廳已經滿室馨香，讓我對西班牙聖瑪麗酒莊的印象深刻!

我這次購買的2008年份，得到西班牙Repsol Guide 92分的評價，也許你跟我一樣，覺得得獎、分級制度都是參考的一個指標罷了，最準確的還是自己的感覺，品飲的時候回想起神鬼戰士電影的片段，羅素克洛掙脫囚車，趕回西班牙家鄉時，發現自己的妻兒已經慘遭不幸那個悲傷的神情，當時他所走過的石板路，兩側的葡萄藤，是不是今日西班牙聖瑪麗酒莊的葡萄園呢?