3-21日星期日午1230第99次台中三七品酒餐會(樂沐法式餐廳)
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討論主題:3-21日星期日午1230第99次台中三七品酒餐會(樂沐法式餐廳) [ 葡萄酒 ]
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樂沐餐廳,是台中最新具指標性的法式餐廳。台式法裔的精品料理,就看她的演變最是務實了---。感謝諸位酒友的幕後贊舉,讓這餐會能開心又超值的順利舉辦。歡迎大家共襄盛舉! 餐單於舉辦前數日才能公佈。美食,好酒,妙酒伴,人生夫復何求??
第99次台中三七餐酒會(樂沐餐廳與Le Pavillon 93) 時間: 99 年 3 月 21 日 W日 Pm 1230 - 1530
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情. 陳醫師,手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:台中市存中街59號.04-23753002 Le Mout樂沐餐廳 人員: 喝酒14組,用餐24人以內 特設套餐:若現金則2500元正,刷卡則須加10% <不需自備酒杯>
因每組酒量多寡不一大酒量組可訂雙份酒 年份 WS RP 大約價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲
1 Louis Roederer Brut Primier-- (1500ml) ------------ NV *** *** $$$$$ 大罐裝就是比小罐裝好耶
2 Duval-Leroy Cuvee “Femme”----------------------- 1996 95 *** $$$$$ Duval-Leroy 香檳,最極品的產品,又是最佳年份!
3 Gaja --- Gaie & Rey 義大利極品白酒------------ 1994 *** *** $$$$$ 義大利國寶Gaja的最佳白酒,有礦石烤核桃雋永長味!類D'auvenay
4 Frescobaldi & Ferreai--(1500ml) ------------------- 1993 *** *** $$$$$ 未喝過!
5 M. Chapoutier -- Le Pavillon--(1500ml) ----------- 1993 ** 98-100 $$ M.Chapoutier最自豪的紅酒,松杉雪茄鉛筆芯森林青椒薄荷,極富層次
6 Chateau Lafleur-Petrus ---------------------------- 1993 *** *** $$$$$ 未喝過!
7 Don Melchor -------------------------------------------- 1995 *** *** $$$$ 智利老酒,期待呀!
8 Penafiel Miros de Ribera Reserva Coleccion Privada 2001 *** *** $$$$$ 未喝過!
9 Eos Late Harvest Moscato -- 美國甜白酒--------- 2007 *** *** $$$$$ 未喝過!
酒錢=41600元,若由14組分,每組分擔約 3000元,真正酒單將依參加人數適宜增減. 有網路http://lemout.com/chinese/about_01.asp供參
報名可至網頁: http://comp.hihosting.hinet.net/post/main_post.asp?bid=84810305
現只剩有2位喝酒名額喔!
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cessna
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餐單出來囉:
1.Aperitif 開胃小點
2.Amuse-Bouche 開胃菜
3.Frog Leg à la Meunière and Mixed Herbs, Mousseline of Riesling Wine and Cauliflower
奶油嫩煎田雞腿佐Riesling白酒蛋黃醬與白花椰菜
4.Grilled Kampachi with Green Pea and Verjus Sauce, Shirako and Pommes Maxim
烙烤紅魽佐青豆酸葡萄醬汁, 馬鈴薯酥片與鱈魚白子
5.Goose Foie Gras on Toast, Tomato with Air-Cured Duck Breast Carpaccio, Spice Bread Salad
法國鮮煎鵝肝佐蕃茄沙拉與風乾鴨肉薄片
6.Sorbet, Guava 芭樂冰沙
7-1.Grilled "Cotelette d'Agneau" and Deep-Fried Farced Zucchini Flower, Herb Cream and Polenta
嫩烤小羔羊排佐鑲炸櫛瓜花,香草奶酪與玉米糕
Or或
7-2.Boneless Beef Short Rib with Balsamico Sauce, Java Long Pepper, Tomato Confite and Peatendrils Puree
特選牛小排佐巴沙米可醬汁,爪哇長胡椒,油封番茄與新鮮豆苗泥
8.Peanut Butter Sabayon on Chocolate Pain Perdu, Lime-Banana Sorbet mignardise
花生沙巴雍與巧克力普爾度麵包, 萊姆香蕉雪酪
Mignardise精緻小點

酒有
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good...
cessna
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cessna
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