志村太太品酒課程~法國之旅

是一場花.美景與美酒的結合，由志村真由美夫人親自演出，盆花的展示和簡單的造景藝術。你可以一邊享受美麗的花與景，一邊品飲法國葡萄酒的佳釀，要是你對法國葡萄酒有嚮往的話，這是一場絕對不容錯過的饗宴。現場有10位來自日本的朋友，因此當天會有日文翻譯人員，歡迎大家一起來學習插花、日語、景觀藝術與葡萄酒文化，當天將由Jeff曾老師親自授課。

而這次的法國之旅會先從香檳(Champagne)區開始講起，就當作是個Party先來點香檳做開場酒。
接著是來到葛拉芙(Graves)，這是波爾多產干白酒最好的區域，較為著名的產區為貝沙克-雷歐濃(Pessac-Leognon)，但這裡不只有產優良的干白酒之外，也有相當頂級的紅酒。
而法國以不甜的白酒出名的，除了剛剛的葛拉芙(Graves)區之外，就是布根地(Bourgogne)的夏布利區(Chablis)，特別選用的只有27個地方的一級葡萄園作為這次的酒款。
紅酒部份則接續布根地(Bourgogne)，以葡萄酒的首都、歷史的重鎮柏恩(Beaune)區一級園，作為第一款紅酒。
接著是隆河谷地的經典代表區域教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)，特別選用這款老藤(V.V)的葡萄酒作為這個區用的代表。
最後又到了波爾多，畢竟這裡是法國葡萄酒象徵的代表區域之一，有來自聖愛美濃(SAINT-EMILION)GRAND CRU級葡萄酒，還有波依雅克(Pauillac)五級酒莊Lynch Bages的兄弟酒Cordeillan Bages。
最後，由巴薩克(Barsac)區的一級酒莊Ch’CLIMENS之二軍酒Cypres de Climens作為最後的結尾。

這樣的一場法國全區葡萄酒之旅，內容相當的豐富精采有趣，我們非常歡迎有興趣的朋友，一起來加入這一次的活動，兼具學習、品飲與美景的結合。

酒單如下:

1. Champagne Louis Roederer (Brut Premier)

2. Chateau Baret (Blanc)2004 (Pessac-Leognan)

3. Chablis 1er Cru 2008 (Louis Latour)

4. Beaune 1er Cru 2005 Bressandes (Chanson)

5. ChateauNuf-du-Pape 2005 Vieilles Vignes (Chante Cigale)

6. Chateau Patris 2004 (Saint-Emilion grand Cru)

7. Chateau Cordeillan-Gabes 2003 (Pauillac)

8. Cypres de Claimes 2003 (Barsac)


報名訊息:

時 間：3月13日，下午1:30~4:30
費 用：歡迎來電或信洽詢!
電 話：02-2721-6930
Email： [email protected]