1995 Mouton & Haut Brion
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討論主題:1995 Mouton & Haut Brion [ 品飲心得 ]
回討論區列表酷酷Allen
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95 Mouton :( 瓶中醒約 5Hrs) 一到入杯中就有濃郁黑色果實香氣撲鼻而來代表著今晚一定是個美好的夜晚，剛入口黑色醬果充滿著口腔，好像在咀嚼著黑莓、青澀的黑李子等等味道，而且帶有令人愉悅的酸度與單寧，一點也不咬舌！約30分後香氣與口感稍微悶了一點，在等約30分後單寧與酸度開始轉為強，香氣也跟上來，有著甘草、黑色莓果、高級木質香芬，口感也跟著香氣一起表現，有如交響樂一樣，不同的樂器互相交錯但一點也不衝突，尾韻綿長約有30秒之久且口腔生津，我想是那平衡的單寧與酸度所致。從20:00 喝到約01:00 共 5Hrs 在每一個階段都有不一樣的變化，實在讓人覺得非常愉悅 ，忘記了工作的辛苦與塵世的喧擾 。Cheers !!!!
95 Haut Brion，因為此瓶的狀況也有因為早期酒商保存問題 ( 有些許熱到的感覺 )導致表現不如 Mouton，故不在多做敘述。
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PCWY
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鄰家小珍
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懂得享受與品味人生
讚!!
要多PO些啦~~ 分享!!!
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文
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帳號:man437a
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回應帳號:酷酷Allen(Allen0524)
想請教一下,紅酒熱到會有那一些狀況 .......
常常遇到放一兩個月後的味道 ,和剛買時差很多 
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有機會
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帳號:qoo0859
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