匈牙利貴腐酒
討論主題:匈牙利貴腐酒 [ 葡萄酒 ]
回討論區列表Ms.Vivian
評價:+0-0
等級:昨天工作告一段落,準備放新年假囉,因為vivian是今年才加入GBM所以沒有年終獎金
好吧,老闆那就讓我挑兩支Tokaji Aszu當作犒賞吧,阿哈老闆也算大方,他說ok就讓你挑兩支5P的好了,嘿嘿vivian 不囉嗦立刻到酒窖機挑選,(ps: 我家老闆忘記我是他的業務嗎?價格我都知道ㄟ哈哈哈賺到)
當然我也不是太貪心啦,就從那幾支全球限量的來挑吧
vivian 挑了兩支極品,哈哈
1>: Tokaji Aszu 5p. 1993, Chateau-Pajzos 500ml Limited 全球只剩300支,台灣只有36支
2>:Tokaji Aszu 5p. 1988, Vivamus 500ml Limited 全球只剩84支,而且全數在台灣
【Tokaji Aszu 5p 1993, Pajzos】 500ml
500ml
正開心A了老闆兩瓶好酒,哪知道好朋友今天要出國旅行,昨晚到我家就把其中一支給開來替她餞行,
,Amy姐姐我知道您好酒量,但是你開的那瓶是台灣只有36瓶的啦,這下只剩35瓶了,
回應共 32 則， 第 1 / 2 頁
江月
評價:+99-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
回應帳號:Ms.Vivian(vivian_ch)
順便介紹一下貴腐酒迷人的原因
一直以來只要是喜歡甜白酒的人士都知道貴腐酒可以堪稱最奢華的餐後甜酒,原料是長黴的葡萄,果皮較薄的白葡萄若感染一種名為貴腐黴(Botrytis Cinerea)的細菌,將使葡萄中水分蒸發殆盡,果時將變得乾燥,表皮上變長出黴菌的孢子,呈現覆蓋著黴菌的狀態
雖然外觀看起來有點醜好像是壞掉的葡萄,但實際上正因為黴菌附蓋在外表而使果實內部產生化學變化,同時葡萄的糖分跟著提高,整串葡萄的成分變成不正常狀態,卻也因此釀造出香甜卻又風味複雜的葡萄酒
問題來了,白葡萄可以感染貴腐黴菌,那麼黑葡萄可以嗎? 說真的vivian不知道,但是根據記載黑葡萄若感染則會讓葡萄產生病變,還有白葡萄都必須在成熟後才能感染貴腐菌,不然也會引發葡萄病變.....
所以囉貴腐葡萄的的生成不是只要染上黴菌這麼簡單啦,還必須天氣晴朗艷陽高照的夏季一直到葡萄採收為止這段時間,早上及下午都有陽光,天氣要持續晴朗的特定條件下才能生成,....那是囉,沒有這麼特殊及嚴格氣候條件配合是無法生產出貴腐葡萄酒的,也因此貴腐酒才能堪稱頂級又貴重的葡萄酒
Ms.Vivian
評價:+0-0
回應帳號:江月(ekin7211)
嗯嗯,雖然我沒喝過他們家的酒,但是我知道這家酒莊在匈牙利也非常知名,目前台灣有貿易商代理引進
所以對他們家的貴腐酒不是太了解,(ps:我若偷偷去買他家的酒大概我會被老闆扁,哈哈,因為我家老闆是Hungarin Wine Family 在台分公司)
但是憑良心說能在匈牙利托凱區擁有葡萄莊園及酒莊生產出的貴腐酒,都有一定的水準的,所以我相信您之前喝過的好滋味一定讓你無法忘懷
酒有
評價:+2-0
謝謝大大甜蜜(貴腐)分享!!...
andywu
評價:+2-0
~Ms.Vivian
評價:+0-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
PigKing
評價:+0-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
夜戰英雄
評價:+0-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
Charlie-W
評價:+9-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
回應帳號:Charlie-W(chingcwang)
Vivian 大大, 小弟父母於數年前到匈牙利觀光時,
曾帶回標籤有莫札特圖像的甜白酒, 小弟喝過之後覺得不錯,
但由於瓶子早已丟棄, 無法得知是那一個廠牌的,
是否可幫小弟我查一下呢? 謝謝.
,我試試看跟我老闆問問看,如果問不到就請他在當地看看是哪家酒莊的,他剛好以經回去他溫暖的的祖國了(其實匈牙利現在冷的要命呵呵),不過我想會有點困難,因為匈牙利從名不見經傳到知名酒莊的甜白酒有上千種,然後還分區域不同品種品牌年份不同,但是我還是會試試幫您找找
single
評價:+0-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
小棟
評價:+4-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
回應帳號:小棟(newgame)
小棟大大
我說真的那瓶1988是"妖獸"貴的啦,至於另一瓶1993還ok可以買個一瓶來養嘴
只是完了,我的嘴被養壞了,以後要多巴結我老闆才能ㄠ到他的好酒了,不然荷包真的要大失血
早知道就不開來喝了,喝喝Tokaji Aszu 3P 2001或是蝶戀(Tramini)跟Tokaji 2006晚摘就好,因為喝過那Tokaji Aszu 5P 1993之後就念念不忘了
我私訊你告訴你價格
筆哥
評價:+62-0
Ms.Vivian
評價:+0-0
神之右手
評價:+325-0
