請教關於恆溫櫃的事情｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:請教關於恆溫櫃的事情 [ 其它 ]

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akira

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發表時間 2008/03/30 20:13:19

帳號:soap0007

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我是剛接觸紅酒的超超新手雖然這半年內，有機會便買不甸的酒試喝也是一直到最近，才喝出一些感覺，開始發現紅酒的魅力雖然我的酒都是廉價酒，不過我家一到夏天，室內的溫度會高達32度-34度由於大樓與方位的關係，家裡幾乎沒有所謂"陰涼處" 所以小弟萌生買個儲酒櫃來放，但網路上稍為查一下，就連20瓶空間的，似乎也要萬元左右想請教有經驗的前輩，可以在那裡找尋適用、價位又不高的呢?或是二手品呢?謝謝

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Jeremy

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發表時間 2008/03/30 20:37:28

帳號:Jeremy

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「恆溫櫃」還是大同出的那一台最超值. 三萬多元,可以塞進100瓶. 這種東西,最好別買二手的.

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akira

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發表時間 2008/03/30 22:52:07

帳號:soap0007

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三...三萬多...，我現在還在喝300-600之間的酒耶我想我那個酒櫃，最主要是用來放"比較好的酒，以及打算往後要久藏的酒」平常喝的，我還是放外面吧手頭不夠寬裕，不能做勉強的花費啊不過還是很感激你的建議，謝謝

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ag1882

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發表時間 2008/03/30 23:00:04

帳號:ag1882

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短期間儲放酒可試試用紙包住酒(避免見光) 灑點水再用塑膠袋包起來(避免乾燥) 放在冰箱蔬果室裡

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kenny

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發表時間 2008/03/31 12:23:20

帳號:kenny5114

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天母大亞還有酒櫃出租，可以參考。

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akira

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發表時間 2008/04/01 04:18:16

帳號:soap0007

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回應帳號:ag1882(ag1882)

謝謝ag前輩供提的方式就依目前我的閉力，以及我對於紅酒的"幾乎等於零"的認知我想目前身邊的酒，暫時用這種方式保存就可以了而諸酒櫃，我想等幾個月，等我作了一些功課，有了些概念之後再買來存放我想存的酒 (其實首要目標是想找一瓶評價不差的2005年的酒，因為是女兒出生的年份，呵呵)

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Jeremy

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發表時間 2008/04/01 11:29:07

帳號:Jeremy

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好窩心的爸爸! 就讓我送你一瓶2005吧.而且我可以幫你存放到2025. 有空替她在酒瓶上先簽個名,寫一段「愛的小語」.

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ag1882

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發表時間 2008/04/01 19:35:07

帳號:ag1882

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真羨慕akira大大!! 不知J大是打算送哪瓶酒??可放到2025年

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迷你酒

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發表時間 2008/04/01 22:29:06

帳號:joe5490

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好貼心的Jeremy大大不只擁有豐富的專業知識還有一顆細膩的心和慷慨解囊的胸襟誰說喝酒的人不好品酒網裡就一堆好人

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akira

評價:+0-0

發表時間 2008/04/01 23:54:28

帳號:soap0007

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等級:博士

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Jeremy前輩真是很感謝您的心意感覺上，我比我女兒更有收到窩心的feeling 但是這份禮實在令人伸不出手來有求於別人的知識，還因此獲贈禮物，這真的是...^^" 不過如果有機會，能讓Jeremy輔導我挑選這瓶有意義的酒那麼我就已是非常感激了，到時還望您頗費心神了~~

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805

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發表時間 2008/04/02 11:56:11

帳號:chengjian

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等級:國中

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可以买一个小冰箱,里面可以调节温度,大概2000左右就可以了.

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村夫

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發表時間 2008/04/03 11:23:31

帳號:bruce-hua

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上次Jeremy大大也說要送我一瓶酒! 我當時也是這樣的心境------>"有求於別人的知識，還因此獲贈禮物，這真的是..." akira大大心有戚戚焉! 現在荔枝開花了...鮪魚祭也快到了....希望有機會跟Jeremy大大一起品酒(記得您的千金之諾哦)!

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shortstop

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發表時間 2008/04/03 19:55:39

帳號:shortstop

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等級:國中

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恆溫櫃會不會容易壞一般使用壽命有多長買了兒女的生日酒放個十八年中途恆溫櫃壞了搬動過程不就影響的保存真是苦惱阿小弟之前也想過買恆溫櫃只是不知道這投資划不划算目前紅酒是放在家裡的地下室溫度介於10-20 度之間想說目前就先這樣保存吧

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Jeremy

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發表時間 2008/04/03 23:02:26

帳號:Jeremy

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

愛是一種天賦良能，愛的表達則是一種藝術。這位爸爸不在乎自己喝的酒要如何存放，卻估量著是否要買下一個酒窖機，替女兒儲存「女兒紅」。那是在父愛滿盈的狀況下，一種不假外力誘發的表達藝術。我也很希望父親曾經為我陳放了一瓶酒；可惜連一瓶萬家香陳年醬油也沒有。不過我知道父親很愛子女，而且情感豐富，只是不知道如何表達而已。或許就是因為這個緣故，我很欣羨這樣的畫面：剛成年的女兒打開父親為她陳放20年的酒，啜飲著可能是她今生第一口喝下的酒。僅僅是這樣，一切就已經足夠美好；但如果這是特別美味的酒，而且如果這酒是我替他們挑選的，我也會沾染到一些幸福。

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迷你酒

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發表時間 2008/04/03 23:08:35

帳號:joe5490

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

聽大大一番真情告白更確定大大真乃性情中人贈酒事小那份情意才是無價以前父親辛苦工作養家活口喝酒變成是發洩的一種方式也因為他的犧牲才能造就今日的我可以品嚐各式各樣的酒的美味連帶讓父親品嚐年輕時無法品嚐的美酒自己也為女兒準備了一些酒只是不知道屆時她們能否感受 Jeremy大大期待4/12與你相見

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Jeremy

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發表時間 2008/04/04 00:01:21

帳號:Jeremy

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回應帳號:akira(soap0007)

這是我原本準備送給大大的酒。贈酒之事有些唐突，大大不收也是人之常情。不過2005年是波爾多和勃根地的極佳年份，以後再買，恐怕價格還會上漲。如果大大願意向我買，我便以購入價格3790元出售，並且可以代為儲存。未來大大要取回時，再一手交錢一手交貨。

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Jeremy

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發表時間 2008/04/04 00:04:27

帳號:Jeremy

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

原來大大當天也會出席品酒會。那真是太好了！可以指導在下如何品嚐whisky嗎？

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迷你酒

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發表時間 2008/04/04 00:53:55

帳號:joe5490

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小弟也是才剛入門的新手還要藉機向其他前輩學習請教呢倒是大大學有專精以後要麻煩大大的機會還很多屆時請大大不吝賜教謝謝了

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akira

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發表時間 2008/04/04 03:47:27

帳號:soap0007

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

Jeremy大大那麼，我們就這麼約定了看過其他的討論，印象中我記得您是住北部我留下我的email，他日前往北部時，希望有機會請您喝上幾杯非常感謝您幫我挑選的這瓶酒原本是單純的儲存一瓶酒，卻意外多了個這樣的插曲，反而覺得存在的意義更大了獨生女原本就集寵愛於一身，再加上小女有過人之處 8個月就會叫爸爸，1歲3個月在外用餐，會主動叫服務生"叔叔、阿姨"，嚇壞了別人再加上她非比尋常的臉蛋與外貌，過人的反應與鬥嘴的本事，更令人覺得可惡的是撒嬌的功力又超好所以集三千寵愛於一身，所有與她接觸的人，都寵愛到不行但也因為如此，她的脾氣會過於任性，而我則是唯一一位擔任黑臉角色的人，所以我是我女兒唯一會怕的人，因此我疼愛她的心情，卻變得難以表現可以為她做的事情很多，但多了一樣女兒紅，我想也是具有某種程度的意義人都希望在特定日子得到適度的驚喜，我也希望我從現在開始，就能受她設計不同階段的驚喜這應該是因為不久前，得知我堂弟的事情而有所感觸我堂弟7歲時喪母，而如今他已是28歲，在此時的此刻，他才知道她母親留了幾封信希望他們長到這大成人，懂得人情世故時再折開信閱讀所以我覺得，有部份一愛，在一開始，就可以用某種形式"種下"，在特定時候便會收到"果實" 初衷其實很單純，但多了Jeremy大大的這部份，反而讓我倍感意義如同您所說的，這段日子要麻煩您幫我先保管這瓶酒了，他日我北上時請Jeremy大大務必不嫌棄陪小弟喝上幾杯這是我的email，藉此跟您保持聯絡，再次您道謝^^ 話說，我剛剛開了瓶澳洲的酒，紅色酒標，中文翻譯「亨利的快車」葡萄品種是卡本內、梅落、蚇哈的混合酒，好市多特價595 我想說，好歹以廉價酒而已，應該說不至於太差，結果... 可能是我一直放在會照射(斜照)到陽光的櫃子好幾個月味道好..."不可思議"，而且會苦...真的連300多的其他澳洲都比不上我想，我真的應該好好考慮買個恆溫櫃了，說不定酒變質了，不是酒本身不好喝~

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akira

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發表時間 2008/04/04 04:14:29

帳號:soap0007

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

果然是喝到變質的酒的關係...(有一種非常濃厚的皮革味，甚至壓過了逐漸甦醒的果香... 不過我甚至比較認為是..台語俗稱的"臭脯味"，真的滿像的，就算喝300多的酒，也不曾讓我有這種不舒服感) 我居然連email都忘了寫Orz.. 這是我的email: [email protected]

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