孔雀葡萄酒-西澳歐風最佳組合品酒會(2/6)

澳洲頂級葡萄酒產區－西澳，在這裡擁有與法國波爾多相近的氣候，大多都是種植在河岸邊，如Margaret River (馬格麗特河) 產區，氣候涼爽，地質多為巒石地，最適合種植Merlot與Cabernet Sauvignon。Lower Great Southern (大南方) 產區，是西澳最大的產區，氣候較溫和，未來將會是重要的產區。Pemberton (班伯頓)產區有著潮溼涼爽的氣候，栽種的葡萄可以釀出濃郁優雅的好酒，目前是澳洲冷涼氣候類型葡萄酒的知名產區。

這次挑選出三個酒區，五間酒廠，做一次的西澳歐風之旅，這將會是一場非常有趣的品飲，酒單如下：

Margaret River酒區

1. The Growers Peppermint Grove Cabernet Merlot 2004 (690)

2. Fermoy Estate Naturaliste Yallingup White 2008 (900)

3. Fermoy Estate Naturaliste Yallingup Red 2007 (980)
Fermoy酒莊是新的酒廠，在1985年時成立，擁有最新的釀酒技術，但卻還是保留舊世界的傳統釀酒工法。

Pemberton酒區

4. Salitage Treehouse Cabernet Merlot 2004  (850)
Salitage酒莊是Pemberton地區最具代表性、也是最重要的酒莊之一。

5. Picardy Pannell Family Merlot Cabernet 2006  (1,000)

6. Picardy Pannell Family Merlot Cabernet 2006  (1,000)
  Picardy酒莊在國際上擁有相當的水準，擁有該區古老的葡萄園。

Great Southern酒區

7. Forest Hill Estate Cabernet Merlot 2006 (950)

8. Forest Hill Estate Cabernet Sauvignon 2006 (1,400)

Great Southern產區第一家種植葡萄的酒莊，早期以提供優質葡萄果實給周圍酒莊而聞名，酒莊建立於1965年，也是西澳冷涼氣候產區最古老的代表性酒莊。以生產獨特西澳西南方產區特色與風格的酒款自豪，酒款風格細緻、優雅、獨特。

費    用：歡迎來電洽詢。

時    間：2010年 二月六日 （星期六） 下午1：30 ∼ 4：30
地    點：台北市大安路一段119巷1號2樓
報名電話：02-2721-6930