我大----弄璋之喜!
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回討論區列表村夫
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村夫
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回應帳號:村夫(bruce-hua)
Chambolle Musigny Les Amoureuses, J-F Mugnier 1986
已經完全MATURE
一開瓶就有已熟化的果香味襲來
磚紅的酒色已在杯緣蘊出色彩
柔化的單寧甜甜的果香....
細細的焦糖味帶出淡淡紅苺蜜餞與中草藥香味
再仔細一聞有濕潤土地杉木麥桿落葉以及仙楂香味
而在過程中有一絲酸竄上來........
這讓然回想起當時當初愛戀的酸甜!
Gewürztraminer, Hugel Alsace 1998
淡黃顏色的酒體(真的不像98年的酒)
迷人的花香濃郁的香氣像煙火爆散!
這支酒喝下有烈酒入喉的微辛辣感口感
甜度算高有一點微苦餘味....
香氣強烈......口感非常明顯!
這支酒來自一個有名古老的酒莊!
個人覺得是個性很明顯的酒款...
Chambolle Musigny Les Fuees, J-F Mugnier 2004
這一瓶一開瓶就有很細緻的花香及新鮮果香味....
雖然一入口酒馬上顯現出新年份的酸跟澀....
不過這一瓶可以早喝....
經過醒酒後就顯現出香純酒香與果味..
香氣跟口感平衡還不錯!
這一各地塊所顯現出的風土條件感覺比較接近B-M....
聽說是J-F Mugnier最鍾情的地塊!
這一瓶酒昨天評價不錯....
Vieux Chateau Certan 2004
紅帶點紫的酒體!
強勁細緻且集中的丹寧....
濃濃的果香味中帶有焦糖動物皮革味!
醒酒過了一段時間再喝...
很有變化....
有涼爽的薄荷跟其他香料味!
果香味與單寧的酸跟澀平衡的不錯!
這應該是我第一次喝老色丹!
可以大概了解高雄的一些前輩喜歡的原因!!
畢竟這支酒來頭也不小....
在19世紀以前在Pomerol人們想到的是他Vieux Chateau Certan !
而不是Chateau Petrus...
corton, Bouchard Fere & fils 1990
這支酒剛開的時候也出現酒體很年輕的情形!
一點也不像已經放了快20年的酒!
丹寧跟酸還是表現的有點硬!
除了上次A大開的那一瓶Corton clos des meix除外!
跟印象中Corton的酒表現一'樣...
不過到後來醒酒5小時後!
丹寧跟味道有些微的柔化...
因為時間的關係到最後我一次把他乾了.....卻發現....
這支酒沒有想像中的硬!
喝它是需要時間.....讓他慢慢熟成!
Chateau Pichon-longueville Comtesse De Lalande 2001
這支是阿奇大在德國出差所買的生日酒!
真的如同當時酒商老闆建議的....
今年"一定"要把它開了....
一開瓶酒有臭水溝的的腐臭味.....
不過酒沒壞....這個味道很快就溜了!!
只是有點過適飲期了!!
開瓶後老化的速度有點快......
這類的波爾多老酒有勃跟地感覺...
酒體顏色跟口感跟勃跟地相似!!
Hermitage, La Chapelle Paul Jaboulet 1996
這一瓶小教堂當天表現的也很好.......
我會從今天下午忙到明天晚上...可能無法上來補PO....
我來不及寫!!留給A大自己了...
Travis
評價:+8-1
搶頭香！好像不只這些喔....
村夫
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村夫
評價:+0-0
回應帳號:村夫(bruce-hua)
這是後來T大跟R大還有阿奇大等大大們加碼的部分!
補上.........
ag1882
評價:+18-0
迷你酒
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村夫
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村夫
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呵呵
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回應帳號:村夫(bruce-hua)
Dear 村夫大,
您這次交作業的速度粉快喔,恭喜我大的小寶寶滿月囉,
關於小花花的事情是這樣的
那天情況有點混亂,沒跟你說清楚啦,基本上有問題的不是那支小花花1995
而是你看到的那個空間有問題,那一切是不存在的,這樣你懂我的意思嘛!!!
唯一美中不足的是廖大帶我們去吃生猛活蝦後,再回戰場花花瓶就消失了
怪怪吃飯前還在的,回來就不知被誰拿去插花了,還好我有備胎.
不然老婆吵著要瓶子我要去哪生ㄚ~~
呵呵
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迷你酒
評價:+20-0
Charlie-W
評價:+9-0
Travis
評價:+8-1
回應帳號:村夫(bruce-hua)
Sorry!
一剛開始看到村夫po這篇文章的標題，我心中暗暗震了一下
，村夫難道喝醉酒要大爆料了嗎....!!
............我"大一 "弄璋之喜.......!! 
我還以為要爆料他大學時代的英勇事蹟！！害我急急忙忙趕快點閱進去，呼.......還好是我愛勃根地大的聚會文，bruce大，下次縮寫或用字時不要這麼聳動啦！不然dash線也要改點點就好了啊，不然看起來會很像"一"
我愛Burgundy
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Charlie-W
評價:+9-0
村夫
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回應帳號:呵呵(tesoki)
呵大!
愛侶喝通海.......這可能把我的愛侶園存量一次喝光光
依大家"海量的程度"就............就饒了我吧!!
不過如果我真的在今年完成終身大事.........
酒單上一定有愛侶園......這一定沒問題!!!
至於小花花我也覺得那天真的是"完全的意外"
另外還有那不應該存在的空間....
乾脆給它名份把它扶正....我願意勉為其難寫我的名字上去...哈!
村夫
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
感謝各位大大們的祝福....
我真的希望在各位的祝福下能有開花結蒂的時候!!
那時候我一定會硬起來的Charlie-W 大!!!
還有T大我最英勇的時候是在當兵前的"大陸尋奇"
有機會"ㄇㄤ˙"在香格里拉時候再講!
另外再次感謝我大......
希望能托你倆夫婦的福氣......
小村夫或小村姑快出來!
(完了.... 我真的開始幻想了......再講下去就要貽笑大方了)
BTW.....現在最應該先祝福的是阿奇大才對!!
kenny
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門外人
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宅爸nick814
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