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2009勃根地水平試飲

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討論主題:2009勃根地水平試飲 [ 葡萄酒 ]

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Saxmike

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今天晚上準備開這兩支 ^^~ 有空再來寫心得文~

"喝酒不開車  開車不喝酒"

Vincent Girardin Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2009
Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge, Cote de Beaune 2009
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steel0113

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右邊那支最近在一些阿發又出現了,但是要價769,比去年貴了不少,內湖阿發一館便宜一些(700有找),這兩支我都有買,但都還沒開。期待你的分享文
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Saxmike

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http://www.p9.com.tw/images/faces/smile032.gif
"開車不喝酒  喝酒不開車"  "飲酒過度有礙身體健康"
大概分享一下昨晚的品飲心得,小弟我資歷超初淺,請多多包涵:

1. Vincent Girardin Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2009
    這一支ws給了90分,試飲期2013-2020。  
剛開就蠻順口的,單寧很柔順,微微的酸度但是很舒服的,有櫻桃黑醋栗的香氣和微微的橡木味。經過一段時間香氣略為下降。

2. Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge, Cote de Beaune 2009
    這支剛開的時候丹寧相當紮實,但香氣十足,桶味較重。與第一支相比,顏色也較第一支深一點點,酸度也較高一些。但經過15min,30min香氣仍在,口感也逐漸變得柔和些,餘味較長。

昨天和另外兩個友人共同品飲,一開瓶大家都偏愛第一支,因為喝起來很順口。但擺置一段時間再品飲,發現第二支變化性較高且越戰越勇~表現也越來越好。個人比較喜歡第二支。不過某位友人從頭到尾都比較喜愛第一支,他得口味也許比較偏順口清淡一點。
左2 右1
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steel0113

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感謝分享

過年的時候我也開了前年買的左邊那隻2008年份的酒, 喝起來也覺得還有點硬,需要再放~底下是我那時記錄的心得:

透明紅色,一開始香氣封閉,醒一陣子後出現若隱若現的果香,以草莓與覆盆子香氣為主,帶點礦石味.酒體中等,酸度高,如絲的單寧,尾韻長.

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