補登大亞星光傳奇品酒會!｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:補登大亞星光傳奇品酒會! [ 品飲心得 ]

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/16 21:14:23

帳號:bruce-hua

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等級:副教授

推薦: 發表數:24 回應數:700 最近登錄時間:2013/02/13 23:35:36 IP:111.255.206.*

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這次品酒會的酒都頂頂有名!

衝著DRC&LEROY報名!

加上劉先生要來做講解!!!

追逐者眾......所幸我搶灘成功!!

由於已過兩個月時間只能說出整體感覺!!!

2004 Vosne Romanee 1er “Cuvee Duvault-Blochet” ,Domaine de la Romanee-Conti

漫不經心的王者......暗示著你太早叫醒我了!

只給隨性的驚喜!

醒酒過程中有一股濃郁的芒果香味令人驚奇!!

這一瓶酒香氣的複雜變化令人欣喜!

至於所呈現出來的口感就......

2003 Nuits-Saint-Georges, Domaine Leroy

整裝的王后.......我也還沒準備好為何要進來拍!

來人給拖出去..........X了!

不過香氣的表現一如往常!

口感就..........

2005 Gevrey-Chambertin 1er “Lavaux-Saint-Jacques”, Domaine Armand Rousseau

第一次喝這支酒.....感覺非常直接就是舒服!

雖然有點酸度...

不過再次感受到絹細的酒感.....

強勁且細緻的單寧.......

這讓我想起這是否算某個程度"天鵝般的絲絨"

如果這酒不要炒的這麼貴的話........

我願意買個幾箱慢慢喝!!

2004 Nuits-Saint-Georges 1er " Aux Murgers " , Domaine Meo-Camuzet

單寧細緻口感甜美!

跟前一瓶05的阿媽胡說較類似!

不過相較之下比較酸澀!

酸度到後來也拉的比較高!

2006 Vosne Romanee, Domaine Emmanuel Rouget

一樣是甜美帶點酸澀....

有細微的香氣的變化.....

不過印象中他的煙燻杉木較突出!

這次的五款酒都覺得早喝了......

各位酒友看看就好..........

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2010/01/16 23:02:00

帳號:EndQ1123

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

雖酸澀難免，謝謝分享~~

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/17 22:04:16

帳號:bruce-hua

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

新酒真的難免有這些情況...

酒適飲否很難拿捏....

記得上次LIGHT桑開1993 Chateau Cheval Blanc的酒體就還很年輕......

最近喝過比較好喝到達適飲的是........

S大跨年開的1999 Robert Groffier的Les Amoureuses!

單寧柔化順口....偏濃郁甜美類型......

雖比不上 J-F Mugnier的 Les Amoureuses ....

不過他是以較平民價格親近愛侶園的第一步!!

我順便補個圖!!

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黃上

評價:+110-0

發表時間 2010/01/18 11:06:38

帳號:james520

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

新酒酸澀難免,

品飲心得願意分享,

已是性情中人.

感恩!

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2010/01/18 11:22:20

帳號:EndQ1123

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

感謝村夫大品飲分享~~

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greatpip

評價:+1-0

發表時間 2010/01/18 11:49:33

帳號:greatpip

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等級:博士

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

村夫大,

您與許多前輩多次提及愛侶園的美妙實在令小弟這個布根地初學者十分神往, 不知道像您說"比較平民價格"親近愛侶園第一步的Robert Groffier Les Amoureuses(或是其他酒莊的)在臺北何處可以購得? 亦或是哪位大大願意忍痛割愛能讓小弟一窺布根地之美呢?

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/18 23:01:52

帳號:bruce-hua

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回應帳號:greatpip(greatpip)

其實若有Les Amoureuses酒款的品酒會可以試著報名參加!

或者是酒商推出的預購(會比較便宜).......不過今年預購好像大都結束了!!

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greatpip

評價:+1-0

發表時間 2010/01/19 18:22:41

帳號:greatpip

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等級:博士

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

近日於某酒商購入1996 Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny Derriere La Grange Premier Cru, 準備則良辰吉時殺來喝, 想請問是否與Les Amoureuses風味相似? 另外還想請教如購入年輕的(e.g.2006 or 2007) Les Amoureuses是否建議陳放而不宜太早飲用呢?

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/19 21:56:13

帳號:bruce-hua

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等級:副教授

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回應帳號:greatpip(greatpip)

這一瓶96的酒應該可以喝了......

不過酒沒喝真的說不準!

至於06跟07還沒殺過...一般建議還是不要早開!!

不過這禮拜有一場必須開一瓶07的喝!!

到時候就知道了!!

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greatpip

評價:+1-0

發表時間 2010/01/20 01:10:15

帳號:greatpip

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

如果村夫大有興趣, 小弟樂意與村夫大和您的酒友開這瓶96的Chambolle-Musigny來試試看是什麼味道, 順便向前輩們學習點知識囉~

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/20 23:00:46

帳號:bruce-hua

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回應帳號:greatpip(greatpip)

ok!

不過我在國境之南........

有南下之時再約個時間!

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米糕宏

評價:+13-0

發表時間 2010/01/22 00:41:29

帳號:p9freeroy

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

感謝分享!!

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Travis

評價:+8-1

發表時間 2010/01/24 13:19:47

帳號:AR156156

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

最不樸實的村夫，開酒記得找我啊！讓我膜拜一下愛侶園

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/24 14:19:31

帳號:bruce-hua

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等級:副教授

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回應帳號:Travis(AR156156)

T大!

最不"樸實"是你吧.......

我的Les Amoureuses根本沒辦法跟你的D開頭的比阿!

是你開酒時記得找我阿.............

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酷酷Allen

評價:+3-0

發表時間 2010/01/24 19:38:24

帳號:Allen0524

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

Hi,Bruce /Travis

你們2人別客氣ㄌ ~~~~ 一起開酒吧

一個 J-F愛侶園 (Les Amoureuses) , 另一個 DRC Echezeaux ,

那我只有 La Grande Rule or Clos de Tart 可以犧牲ㄌ

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/25 00:13:24

帳號:bruce-hua

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回應帳號:酷酷Allen(Allen0524)

A大...

那麻煩你再委屈一下...再犧牲一點點......

兩瓶都開了吧.....

要不我把它換成V開頭E結尾的Les Amoureuses !

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/25 00:41:22

帳號:bruce-hua

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回應帳號:Travis(AR156156)

T大!

你要讓我申訴一下!

聽說當天晚上越夜越精采...越夜越美麗!

宣示牌的(M-M)...XX堡!

當晚就開苞.............................................................................................................綻放了!

真是讓我錘心肝......

每次我都沒喝到

聽了滿口好酒~

如果下次有要開這種厲害的酒.......

我願頂著被我爸幹嬌的風險!

我更願意花錢睡隔壁的香格里拉!

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Travis

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發表時間 2010/01/25 12:48:47

帳號:AR156156

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

下次我會等你在的時候再開！！一定要"堅強的"喝下去.....HaHa....

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Travis

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發表時間 2010/01/25 12:52:22

帳號:AR156156

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等級:博士

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回應帳號:酷酷Allen(Allen0524)

我跟村夫想法一樣，您就把兩支一起打開吧！這樣應該可以引出更多的好酒，拋出你的金磚引出村夫與其他大大的極品玉啦！

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2010/01/25 20:48:01

帳號:bruce-hua

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回應帳號:Travis(AR156156)

T大!

我會"堅強"的把香格里拉當成我家!

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補登大亞星光傳奇品酒會!

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