獅王巢穴半日遊之喝得好辛苦
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討論主題:獅王巢穴半日遊之喝得好辛苦 [ 品飲心得 ]
回討論區列表衛斯理
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這次的主題是Pinot Noir及Chardonnay。從12點半開酒，一直喝到我七點半離開，都還喝不完。好辛苦啊.........
重點是，獅王的76年d'Yquen終究還是沒有出現????
別跟我說，我趕高鐵後，你們就開了。
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回應共 23 則， 第 1 / 2 頁
衛斯理
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衛斯理
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衛斯理
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原本裝備整理好，正要離開。又端出一盤松露薯泥，害我又坐下了。後果是，一路上狂奔去趕高鐵，撐死我了。
可惜的是，到後半段酒喝的滿趕的(時間不夠)，喝的量又多，真的是馬拉桑了。沒有好好品嘗這些酒，真是對不起釀酒師和提供的酒友。
無論如何，謝謝大家的好酒，也謝謝獅王的好手藝，讓我又期待下次再相會了。
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kenny
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獅王有家族遺傳作菜的天份,難怪做的那麼好,感恩！感恩！
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牛肉麵
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回應帳號:衛斯理(wesleyang)
我對當天的這三瓶白酒都驚嘆不已........香氣四溢, 各擁風華
對喝到的紅酒都嘆息不已.......... 太生硬, 太早開
對吃到的美食都讚賞不已.........但, 我好像忘了付餐費 
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村夫
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回應帳號:衛斯理(wesleyang)
獅王????
看場景蠻熟悉的.......
阿....我了了!
在XX路的 . . . . . . . . . . . . . .
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迷你酒
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最近獅王越來越常下廚宴客
真是好人!
不知何時能嘗到他的好手藝? 
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kenny
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
獅王要巡視廣大的非洲草原,實在非常繁忙,請先跟我預約,我是獅王後援會主席,我再幫你跟他的秘書約時間.
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村夫
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回應帳號:kenny(kenny5114)
獅王要巡視廣大的非洲草原,實在非常繁忙,請先跟我預約,我是獅王後援會主席,我再幫你跟他的秘書約時間.
K大!
我怎麼看重點好像是後面那一句啊......
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迷你酒
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回應帳號:kenny(kenny5114)
獅王要巡視廣大的非洲草原,實在非常繁忙,請先跟我預約,我是獅王後援會主席,我再幫你跟他的秘書約時間.
待小弟確定時間 再麻煩K大幫忙囉!
到時我用一瓶老威士忌換一頓美味!
嘻嘻! 
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ethan1019
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回應帳號:村夫(bruce-hua)
引言：
獅王要巡視廣大的非洲草原,實在非常繁忙,請先跟我預約,我是獅王後援會主席,我再幫你跟他的秘書約時間.
K大!
我怎麼看重點好像是後面那一句啊......
村夫大
我也這麼覺得ㄝ!
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ethan1019
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村夫大
什麼時候來台北我們開中門歡迎您!
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Charlie-W
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回應帳號:ethan1019(ethan1019)
村夫大
什麼時候來台北我們開中門歡迎您!
咦, 難不成, 上次我走的是D門?! 
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WFANS
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kenny
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回應帳號:衛斯理(wesleyang)
這天 喝的三款白酒其實表現出非常明顯的差異,公雞的Batard-Montrachet表現遠優於前兩隻白酒,第一隻澳洲白酒過多的桶味猶如過多的香水遮蓋住美女的天然體香,檀香較多over果香,第二隻Meursault白酒表現出清新的果香猶如未化妝的少女,讓人憐惜,可惜尾韻較弱,而且表現不出產區的特色,倒有點新世界釀酒的特色隱含其中.
公雞Batard一開瓶的表現就讓我震撼,馬上把前兩隻的白酒印象全部拋開,倒入杯中就馬上展現出Montachet 產區特有熟悉的香氣,白脫糖甜美的感覺帶出絲微桃子與青蘋果的香味,中段香氣又隱含一點點的薄荷香氣,明顯的礦石味清楚表現出該土地的特色,喝下一口,突然表現出明亮的透明感,好像看到一望無際的眼界,其質地的嚴峻又讓人感覺莊嚴冷冽,當它緩緩滑入喉中,緊實牢靠的架構,非常dry的口感以及非常持續長的餘韻,很難形容自己的感動.
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衛斯理
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唉，獅王有所不知，那隻公雞在喝的時候，已經是第五支了，更別說前三支是喝香檳。小弟不勝酒力，已經開始醺了.........
小弟有個建議，不知獅王是否同意?
請公雞的主人，下次再拿一瓶出來，那麼我一定會用12成的功力，好好的給他用力品嚐。
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Travis
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衛大，
我作證，當天你走後，獅王當然沒有開Y'quem，因為他要留到三月台中會送到台中與您同樂啦！！
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Travis
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回應帳號:kenny(kenny5114)
mm.....當天的菜的確很好，很難想像是出自於獅王之手
，這難道是現代獅王狩獵(諸多母獅)的另一項王牌??
真是令人欽佩啊...
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bkl
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2001 Domaine Leflaive Batard Montrachet 的確是當天最出色的一支酒,可惜白酒喝完已經有點high,接下來的紅酒都沒有仔細品味,大概記得 2003 Domaine Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 1er cru & 2006 M&M Clos De La Roche較圓潤好喝, 1995 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny 不好喝(太年輕)再給她十年相信會有截然不同的風味
當天喝得真的有點多,下火車老婆來接我第一句話就說:<你怎麼酒氣這麼重!!火車上的人是不是都被你醺跑了>,當天火車上人很多,我還在奇怪為什麼我旁邊的人臉越來越紅,這時我才恍然大悟,原來眾人皆醉我獨醒這一句話是不正確的,應改為一人喝醉眾人皆醉
,在此對當天跑不掉的"臨"居們說一聲抱歉!!
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村夫
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R大!
我是小人物.....開偏門就好!!
我喜歡走偏門.....這樣可以比較隨性!!!!
有機會北上再聚............
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