12-20W日中午1230第95次台中三七已成熟Burgundy 好喝會(1)

選Burgundy酒，聰明又較不會踩到地雷的方式，要依3種原則來依序判斷選定!第一: 酒莊或釀酒師，其二: 地區地塊(分級制)，其三: 才是年份。Burgundy酒也絕不是愈貴的就愈好喝。也絕不是沒名的酒莊酒，就不能釀出很好喝的酒! 依個人經驗，雖經精挑細選中價位的Burgundy 酒。往往10瓶裏，僅只有1-2瓶酒值得再度買來收藏，慢慢地喝!

年尾了，就湊齊湊齊今年所認定，最達熟成極好喝的系列Burgundy酒，來辦個成熟美酒好喝會!預祝來年事事如意溫馨!

第95次台中三七年度已成熟美酒好喝會(1) 時間: 98 年 12月 20 日 W日中午 Pm 1230 - 1530
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:台中市大忠南街42號 --- 04-23721339 法森小館. 人員:喝酒限 12組以下,吃餐最多 22人以下
年度完全成熟好喝的Burgundy系列 餐費: 設計套餐1380元+10% <不需自備酒杯>
因每組酒量多寡不一大酒量組可訂雙份酒         年份 WS RP 大約價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲

1 Charles Heidsieck--millesime brut vintage--2bts -- 1995 95 *** $$$$$ 烤土司,白花,清香芒果.脫俗有木箱味，有核果味
2 Savigny-les-Beaune"clos des godeaux"白d'Ardhuy2bt 2005 *** *** $$$$$ 迷人甜心清檸檬，礦物冰晶火燧石。細緻長尾韻，似Leflaive調
3 Robert Mondav-Chardonnay Napa Reserve--2bts-2000 90 89 $$$$$ 粉味奶油，鳳梨，煙薰礦物質香，新鮮檸檬味配燉飯最夯了!!
4 N-S-G "Clos-des-Forêts St.Georges"--De l' Arlot 2004 *** BH89 $$$$$ 甜紅苺與甦醒的酸香，類Leroy香，具層次的芳香枇杷膏，驚喜!
5 Vougeot"Le Clos du Prieuré"---de la Vougeraie -- 2004 *** BH88 $$$$$ 極纖細芬芳清香，甜小紅苺,俱回甘層次。爆發熟成可能不輸Leroy紅頭
6 Clos de Vougeot -- Domaine LEROY 紅頭 ----- 1994 88 92+ $$$$$ "細緻" 是Leroy紅頭迷人之處，與前兩瓶比比其C/P值吧!
7 Charmes- Chambertin --Arlaud P&F------------- 2004 *** *** $$$$$ 出乎意外的熟成適飲，紅黑小紅莓醬香，細緻口感又多層次韻味
8 Gevery Chambertin---Philippe Pacalet ----------- 2006 *** *** $$$$$ "架構" 較具韻味且親嘴，有DRC-La Tache 的口感嗎?-配紅胡椒燻牛排

酒錢+開瓶費= 33200元，若由12組分，每組分擔約 2750 元,真正酒單將依參加人數適宜增減.
現還有3組喝酒名額，歡迎大家至網站: http://comp.hihosting.hinet.net/post/main_post.asp?bid=84810305 報名