「酒鼻子民調」： 開瓶費，合理嗎 ？
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討論主題:「酒鼻子民調」： 開瓶費，合理嗎 ？ [ 葡萄酒 ]
回討論區列表Jeremy
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根據消基會開瓶費收取與否調查結果：
39%餐飲業者收取開瓶費，北區51%業者比例最高！
223家餐飲業者中有87家餐飲業者收取開瓶費，佔39%。
北區調查47家業者，25家餐飲業者收取開瓶費，佔51%。
中區調查71家業者，26家餐飲業者收取開瓶費，佔36.6%。
南區調查72家業者，24家餐飲業者收取開瓶費，佔33.3%。
高屏區調查33家業者，12家餐飲業者收取開瓶費，佔36.4%。
收取開瓶費的87家業者中，34家業者額外加收一成服務費
(也就是說，開瓶費也算在用餐費用之中，再加收一成)，佔39.1%！
餐廳收取開瓶費，你付得心甘情願嗎？
1，我願意支付開瓶費。
只要餐廳事先表明要收開瓶費，就是合理的。
使用者付費。使用餐廳的場地飲酒，原本就應該付費。
2，有條件同意支付開瓶費。
如果餐廳銷售酒類飲料，收取開瓶費是合理的。
餐廳能夠提供酒杯，收取開瓶費是合理的。
如果開瓶費在三百元以下，我願意支付。
3，不願意支付開瓶費。
到餐廳用餐已經要付服務費，因此收取開瓶費是不合理的。
到餐廳用餐時自行攜帶酒杯，不需額外服務，
因此收取開瓶費是不合理的。
關於這個問題，
酒鼻子會員共有68人投票。
結果如下表：
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回應共 5 則， 第 1 / 1 頁
海邊卡不卡
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回應帳號:Jeremy(Jeremy)
希望有一些聽到我們的心聲 少收一點
不然就是酒不要賣太貴 
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Jeremy
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回應帳號:Jeremy(Jeremy)
部分酒鼻子會員參與討論如下：
我來了：
哈哈
難得我搶頭香!!
最近忙翻了=.="
J大 我選二
但是我觀點是店家有店家的考量點
故意訂下開瓶費!
我來了~離不開的酒鼻子
海邊卡不卡：
開瓶費價錢合理
杯子店家出
我覺得多少付一點應該的
Piyeh (皮耶)：
基本上餐廳酌收合理的開瓶費是應該的...
畢竟也用了人家的杯子了~
但如果是自備酒杯的話，我倒是覺得就不應該收了~
Leaves：
我選二
我是很鼓勵消費在服務上的
畢竟人家店裡有在賣酒
自己帶酒去，讓店家收開瓶費也是應該
(它還要清洗杯子阿)
而且只能收一次
不能以人頭或瓶數計算
不然1桌10人，1人300
10*300也是一筆不小的數目
但是我也贊成皮耶大大的想法
如果是自己帶杯子跟酒
就不該讓店家收開瓶費了
只是這樣的話
自己也該有個限度
例如：不要待太久(一頓飯坐個4小時，店家的房租跟空調也是要成本的)
不要影響其他客人(如果自己喝嗨了，音量過大，店家也不好做吧)
高梁騎士：
我選一喔
我覺得啊..只要有事先告知都是合理的(除非店家亂開價)
那就不要去就好啦....
不管去哪間餐廳點酒一定都比較貴一點,就像去遊樂場買吃的也都比較貴啊(店家要生存啊)..那跟收開瓶費不是差不多意思
而且還不一定有你要喝的酒..
店家收點開瓶費..你喝你喜歡的酒(賓主盡歡不是很好)
約拿：
我選一
原因是若我想要帶酒去餐廳.. 幾乎我都會先問清楚開瓶費怎麼算
已經問清楚了.. 最後仍然決定帶酒去.. 那就算是同意他收了呗!
但也可以說我是選二.
因為若在第一輪問的時候感到不合理. 我就不會選那家. 或帶酒去了!
但我仍然必須說. 不收開瓶費的餐廳對我而言是比較有吸引力的!!!
一二個星期前.跟朋友去餐廳- 他已經選好餐廳了. 請我帶酒去.. 這.. 在預期會被收開瓶費的情況下. 我事先帶酒去醒. 中間要求冰鎮白酒. 換酒時還她換杯. 店家都默默地照辦了.. 結果結帳時. 餐廳竟沒跟我收開瓶費！ 大樂!!! （不過.. 當場有點覺得我好像算是奧客...）
這家餐廳下次還要再去！
傑弗瑞：
選2,
且會詢問店家，是用哪一個牌子的杯子
雜牌杯，就不開酒了。
Sweethome：
我選2,
使用店家場地,酒杯,開瓶費用300以下,包含清潔費,這個在合理範圍~
無論有沒有賣相同酒款,通常都會收這一筆費用.
不收開瓶費當然是最好的!!
莫澐：
好久沒上來了~一上來就看到這個~一定要來選的啦！！
我也選2~
有條件收開瓶費~這樣比較合理吧！！
但餐廳因該也要提供有點像樣的杯子吧！~不然總覺得浪費了一瓶酒～
百年渾似醉：
我選擇2,假若店家提供,場地.杯子.水.冰塊,那我想使用者付費是應該的
但不應該再歸入10趴服務費,單純收個200就好了....
Cendrillon：
我也覺得如果提供杯子冰桶等等的話收開瓶費是合理的，沒有的話就不應該收
因為要是店家的酒符合我們的需求我們何必自己帶酒去呢?
Shoart：
我選擇 2
多少開店就是要做生意嗎?
使用者付費也是合理?
但總有合理兩字在
所以收費也請在合理範圍內囉!!!
Amyamy：
我選二
餐廳收取開瓶費只要合理是要給的，以前在餐廳工作時最討厭客人自己帶酒
因為餐廳人員要洗杯子擦杯子，不小心打破還要被扣錢，有些老闆不扣錢可是會擺臭臉
而且店裡沒有收入，有些人自己帶酒杯事後又請我們清洗，拜託手工杯耶~破損了要算誰的
~還好已經離開這個水深火熱的地方了 ~
所以收費合理就給吧~
當然如果不收費更好
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酒有
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回應帳號:Jeremy(Jeremy)
如果有良好服務，如提供酒杯或者服務倒酒~~
哪怕一個貼心的舉止及問候~~
給予合理的開瓶費，個人覺得是應該的~~
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黃上
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帳號:james520
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回應帳號:酒有(EndQ1123)
如果有良好服務，如提供酒杯或者服務倒酒~~
哪怕一個貼心的舉止及問候~~
給予合理的開瓶費，個人覺得是應該的~~
+1,但能不收的話,我相信顧客會更想來!
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酒有
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帳號:EndQ1123
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回應帳號:黃上(james520)
有好品質的服務，勝過於價格~~
只要讓顧客盡興享受該有的待遇，就給得起店家的要求~~
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