2009/12/11西澳產區新進酒莊葡萄酒探索品酒會

未　成　年　請　勿　飲　酒

西澳葡萄酒深度探索品酒會

時間：2009/12/11 (星期五) 晚間7:00~9:00
地點：雅得蕊信義門市＿台北市信義路四段199巷8號
電話：02-2707-1699
收費：NT$ 600元 / 每位  (限額：10位)

西澳的冷涼氣候與土壤與法國波爾多產區有其相似之處,
因此西澳產區的波爾多式調配在國際市場愈來愈受到矚目,
雅得蕊此次新進相當優質的西澳酒款, 歡迎各位蒞店參觀


酒款介紹：

2006 Picardy Pannell Family Merlot Cabernet

酒莊名稱：Picardy

酒款系列：Pannell Family

產　　區：西澳．Pemberton產區

品　　種：Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc

酒  精  度：12%

簡    　介：談論西澳Pemberton產區就一定會提到Picardy酒莊，Picardy酒莊以其細膩的Pinot Noir聞名。冷涼的氣候使她的Merlot和Cabernet Sauvignon等帶有像法國波爾多產區那般的優雅和古典。此款酒輕柔卻不失結構，香醇又滑順，在寒冷冬季享用最適合不過。

定　　價：NT$1000

酒莊網址：http://www.picardy.com.au/

2008 Capel Vale Debut Cabernet Merlot

酒莊名稱：Capel Vale

酒款系列：Debut Series

產　　區：西澳．Geographe產區

品　　種：Cabernet Sauvignon、Merlot

酒  精  度：13%

簡　　介：Capel Vale酒莊是西澳Geographe產區頗具規模的優良酒莊，酒莊旗下共分有4種系列，Debut Series、Regional Series、Single Vineyard Series、Cellar Exclusives，所擁有的葡萄園遍佈整個西澳地區。其中Debut系列為其新上市的超值系列，強調的是輕鬆易飲且同時保有高品質，是一款即時的享樂酒款。

定　　價：NT$1100

酒莊網址：http://www.capelvale.com/home

Debut系列網址：http://www.capelvale.com/debut

2005 Clairault Cabernet Merlot

酒莊名稱：Clairault

酒款系列：Range Series

產　　區：西澳．Margaret River產區核心­_Wilyabrup谷地

品　　種：Cabernet Sauvignon 50%、Merlot 47%、Cabernet Franc 3%

酒  精  度：14.5%

簡　　介：Clairault酒莊目前的首席釀酒師Will Shields正是西澳著名酒莊Vasse Felix的前釀酒師，Will Shields的加入讓Clairault酒莊酒款逐漸在澳洲展露頭角。酒莊旗下共分有3種系列，Estate Series、Range Series、Cape Series，其中Range 系列百分之百是從Clairault酒莊自有葡萄園生產。

定　　價：NT$1250

酒莊網址：http://www.clairaultwines.com.au/index.html

2004 Ashbrook Cabernet Merlot

酒莊名稱：Ashbrook

產　　區：西澳．Margaret River產區核心­_Wilyabrup谷地

品　　種：Cabernet Sauvignon 75%、Merlot 12%、Cabernet Franc 8.5%、Petit Verdo t4.5%

酒  精  度：14%

簡　　介：此款酒為酒莊相當自豪的法國波爾多式調配酒款，典型的優雅漿果香氣，在法國橡木桶陳年2年，接著在瓶中陳年2年，才上市販售。04年份正是其最新釋出酒款，酒莊理念在於釋出後即可嚐到美妙風味，但同時又具備窖藏潛力。

定　　價：NT$1500

酒莊網址：http://www.ashbrookwines.com.au/

2004 Salitage Pemberton (Bordeaux Blend)

酒莊名稱：Salitage

產　　區：西澳．Pemberton產區

品　　種：Cabernet Sauvignon 62%、Merlot 20%、Cabernet Franc 11%、Petit Verdot 7%

酒  精  度：13%

簡　　介：澳洲酒評家James Halliday曾經說過，Salitage酒莊是Pemberton產區具代表性的酒莊之一，若她製出的酒款不如預期，那Pemberton產區的其他酒莊也難逃同樣的命運，可見Salitage酒款的水準可受公評。此款波爾多式調配Bordeaux Blend現在正即將進入高峰飲用期，美妙的滑順單寧有如天鵝絨。

定　　價：NT$1500

酒莊網址：http://www.salitage.com.au/

2008 Moss Wood Amy’s

酒莊名稱：Moss Wood

產　　區：西澳．Margaret River產區 (產區內精選各葡萄園精釀)

品　　種：Cabernet Sauvignon 71%、Petit Verdot 11%、Malbec 11%、Merlot 7%

酒  精  度：14%

簡　　介：提到西澳的Cabernet Sauvignon，就不能不提到Moss Wood。Moss Wood在西澳Margaret River產區名聲之旺如同膜拜酒莊，其1973年份Cabernet Sauvignon於2007年在倫敦以1瓶962英磅售出，創下70年代澳洲酒天價。將Amy’s此酒款定調為波爾多式調配是在2004年，也是其首次年份，08年份為最新釋出年份，請大家一起來品嚐最新鮮的風味。

定　　價：NT$1800

酒莊網址：http://www.mosswood.com.au/home

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