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KENDALL-JACKSON Collage Cabernet Sauvignon Merlot 2003

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討論主題:KENDALL-JACKSON Collage Cabernet Sauvignon Merlot 2003 [ 葡萄酒 ]

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momokao

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酒色:紅寶石色 品種:Cabernet Sauvignon 80%、Merlot 20% 酒莊:JACKSON WINE ESTATES 酒精濃度:13.5% 加洲酒,香氣不是很夠、不容易辨別出來是什麼味道,含在口中滾動時,鼻腔可感覺到橡木桶味,放了三十分鐘後,橡木桶味加重,但香氣仍舊不足、單調,搖晃酒杯後,果香味顯現出來, 單寧普通,口中餘味似有吃完統一布丁後,殘留在口中的味道,僅僅是種感覺,此味道很快就消失,維持不到3秒吧∼
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傑西

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很棒的分享ㄟ 我一值很想多了解一些相關葡萄酒的知識 也想品嘗支好酒(紅酒) momokao~~假日我想去買一瓶紅酒來犒賞自己 預算1500以內~~ 幫我推薦一下好ㄇ???(最好是你喝過的喔)
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momokao

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其實我喝的紅酒支數蠻少的啦~要推薦我會擔心不合你的口味 我說一支價錢在1500左右的,我自己喝過的感受給你參考看看 Mitchelton Print Shiraz 1999 這支的酒色呈現紅寶石色 剛開瓶(9:50)時聞,煙燻味較重,喝入口時,會感受到梅子的味道,有點像是脆梅的味道殘留,上顎感受最明顯,慢慢地,三十分鐘(10:20)過後,覺得還有摩卡的味道,但不是很明顯,10:30再聞,摩卡味加重,煙燻味中似乎又加雜著胡椒味,喝下口後此時感受到像藍莓的味道,但含在嘴裡時,反倒感覺不出什麼 11:04喝時,將酒在嘴裡滾動,吞下後,可感受到葡萄味(廢話,這是葡萄酒吧) 單寧不咬舌,醒酒一陣子後,酸味有增加的趨勢,但入口時,舌尖可明顯感受到淡淡的甜味 這支酒留在嘴裡的餘韻是我淺淺酒齡裡,時間最長的一支,呵∼平時喝的酒價都不高,第一次喝到比較高價的酒,讓我不禁嚮往其它酒莊較高價的酒是何等滋味 這支我知道在名酒集的網站上有看到,一支是1650元,網站上說零買8折 所以價錢在1500之內 另外有一支是我很有興趣的酒,Mas la Plana 西班牙 多利士 黑牌 這支在T Da的blog上曾介紹過,是曾經在比賽上打敗法國酒的好酒,不過我之前問酒商的時候,他是說最好能再放個2∼3年,我擔心我沒有恆溫酒櫃,酒會過不了夏天的凌虐,所以只好買其它支,你若有興趣,可以優先考慮它,再上來跟分享一下心得 這支我也是在名酒集的網站上看到的,定價1500,不過零買打8折嘛∼我在7-11還有其它酒專看過這支,定價大概是1285的樣子
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momokao

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補充一下,T Da推薦的APOGEE,我覺得這支蠻不錯的,而且才399元,大潤發進的,不過不是所有店都有,而且在11月初時,就已經被搶購一空了,現在不知道還有沒有進,你可以打電話去問問,之前聽說會再進,但不知真的假的 有空多看看T Da的blog喔∼那裡真是酒友的天堂喔
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