12-5日中午1200第39次新竹一六蔡家私房廚堂年尾歡聚

新竹私房蔡廚，的確廚藝超有所值。品質穩定氣氛融洽。香煎超大*肝，每咬一口，配上個貴腐甜白酒，真是人間美味啊-----。因此喬個時間，用1500元餐費預算。再辦個年尾桃竹苗米其林級同歡--。

第39次新竹一六年尾"蔡家私房廚堂"歡聚 時間: 98 年 12 月 5 日 W六 中午 Pm 1200 - 1530
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:新竹市湳中街109號--0932-374384 蔡主廚私房餐廳 人員:喝酒最多限 12 組人以下,吃餐必20人以下
Domaine Leroy Corton Renardes -- 1999 年 餐費: 1500元正。需現金。酒杯若可以，請自備，因餐廳不夠多專業酒杯
因每組酒量多寡不一,大酒量者可訂2組酒       年份  WS   RP 大約價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲
1 Bollinger Special Cuvee ----2BTS--------------- NV  90-93 *** $$$$ 香烤餅乾，花香域較廣,較像DP，舒服酵母卵黃有木香複雜度極佳,
2 CNDP Blanc --- Ch. Rayas --- 崔主任 -------- 2003  ***   *** $$$ 極著名的南隆河酒廠所釀白酒，喝看看囉!
3 Tokaji,Oremus aszu 5P (hungary 500CC)2BTS--1995 ***   ***  $$$ 專配主廚的大塊煎鵝肝-- 哇呀哇哈哈!!，太幸福了!!
4 Robert Mondav-Chardonnay Napa Reserve-2BT2000  90  89      $$$ 粉味奶油椰香，鳳梨，稍煙薰青檸檬香，可配白Cream醬汁海鮮!
5 Nuits-Saint-G."Les Damodes"-Vougeraie -2BTS 2004 ** BH88-90$$$ 芬芳恬小紅莓，然仍具優雅酸度可再熟成。連牛排也可配!
6 Corton Renardes--Domaine Leroy紅頭特級園-1999 ***  97    $$ candied cherries,strawberries,blueberry jelly.powerful,harmonious and elegant
7 Gevrey Chambertin En Motrot-Denis Mortet-C兄 2002 *** 89-90 $$ spicy, blackberry, medium-bodied ,licorice-laced black cherries and flowers
8 Chambolle Musigny 1er-comte georges de vogue 2000 **  89     $$$ cedar,black cherry. medium-bodied, violets.Full Body!

酒錢= 42772元，由13 組分，每組分擔 3300 元真正酒單將依參加人數適宜增減. 歡迎大家參加共樂!

報名請至網頁:  http://comp.hihosting.hinet.net/post/main_post.asp?bid=84810305  謝謝!