好喝百搭的南法紅酒 杜龐雙松2024梅洛紅酒
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討論主題:好喝百搭的南法紅酒 杜龐雙松2024梅洛紅酒 [ 品飲心得 ]
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十幾度攝氏的台灣冬天, 正是紅酒適飲的溫度.
台中法餐老店法森小館主廚劉國卿以及澳洲權威評鑑《Wine Orbit》4.5 星高分推薦的南法 杜龐雙松 梅洛紅酒, 從超市買回來不用冷藏, 開瓶稍微醒酒幾分鐘即可飲用, 正是喝紅酒的好時候.
LES DEUX PINS MERLOT 2024南法 杜龐雙松 梅洛紅酒 13.5% 750ml
- 法國 IGP地區餐酒等級, 南法IGP奧克產區(Pays d’Oc)
- 葡萄品種：100% 梅洛（Merlot）釀製
- 適飲溫度：15~16攝氏度
- 酒體：輕柔平衡，酸度掌握的很好，單寧細緻不澀口
- 香氣與口感：奔放的莓果香，入口後果味滿口生香
- 尾韻：帶著淡淡葡萄果皮餘味,一絲絲的香甜
個人品飲後覺得適合初入門,喜歡濃郁的莓果味又沒有不討喜的酒精味, 喜歡一絲絲甜口又不會太過甜膩, 想要搭餐又不會過份搶戲的高CP值舊世界紅酒
依據酒瓶酒標建議, 搭配番茄義大利麵; 酒中莓果的酸甜, 搭配菜餚中番茄的鹹鮮, 酒精溶解油脂與芳香物質, 將肉類內在香氣帶出, 與起司濃郁的奶香交錯, 食物的滋味瞬時提高了一個層次~
再搭配炸香料雞翅, 咬一口雞肉，再搭一口紅酒
梅洛(Merlot)紅酒的莓果酸香與柔順低單寧完美中和油脂
把香料雞翅的滋味從經濟艙瞬間升級到商務艙, 簡直是口腔中的奢華享受~
建議有興趣的酒友, 去全聯購物時可參考看看~ 這款紅酒採貼心旋轉瓶蓋設計, 而非軟木塞,旋轉開瓶即可飲用, 若開瓶一時喝不完可方便蓋回去, 但請記得倒入杯中記得醒酒15分鐘, 酒體會從悶悶的果醬香, 放開成奔放的新鮮莓果香, 酒友不妨試試~
台中法餐老店法森小館主廚劉國卿以及澳洲權威評鑑《Wine Orbit》4.5 星高分推薦的南法 杜龐雙松 梅洛紅酒, 從超市買回來不用冷藏, 開瓶稍微醒酒幾分鐘即可飲用, 正是喝紅酒的好時候.
LES DEUX PINS MERLOT 2024南法 杜龐雙松 梅洛紅酒 13.5% 750ml
- 法國 IGP地區餐酒等級, 南法IGP奧克產區(Pays d’Oc)
- 葡萄品種：100% 梅洛（Merlot）釀製
- 適飲溫度：15~16攝氏度
- 酒體：輕柔平衡，酸度掌握的很好，單寧細緻不澀口
- 香氣與口感：奔放的莓果香，入口後果味滿口生香
- 尾韻：帶著淡淡葡萄果皮餘味,一絲絲的香甜
個人品飲後覺得適合初入門,喜歡濃郁的莓果味又沒有不討喜的酒精味, 喜歡一絲絲甜口又不會太過甜膩, 想要搭餐又不會過份搶戲的高CP值舊世界紅酒
依據酒瓶酒標建議, 搭配番茄義大利麵; 酒中莓果的酸甜, 搭配菜餚中番茄的鹹鮮, 酒精溶解油脂與芳香物質, 將肉類內在香氣帶出, 與起司濃郁的奶香交錯, 食物的滋味瞬時提高了一個層次~
再搭配炸香料雞翅, 咬一口雞肉，再搭一口紅酒
梅洛(Merlot)紅酒的莓果酸香與柔順低單寧完美中和油脂
把香料雞翅的滋味從經濟艙瞬間升級到商務艙, 簡直是口腔中的奢華享受~
建議有興趣的酒友, 去全聯購物時可參考看看~ 這款紅酒採貼心旋轉瓶蓋設計, 而非軟木塞,旋轉開瓶即可飲用, 若開瓶一時喝不完可方便蓋回去, 但請記得倒入杯中記得醒酒15分鐘, 酒體會從悶悶的果醬香, 放開成奔放的新鮮莓果香, 酒友不妨試試~
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