1-6周日午1230第226次台中一七法森--伊比利鴨肝黑松露功夫餐｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:1-6周日午1230第226次台中一七法森--伊比利鴨肝黑松露功夫餐 [ 葡萄酒 ]

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cessna

評價:+1-0

發表時間 2012/12/18 04:38:02

帳號:p9-cessna

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等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:182.155.28.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

伊比利火腿，大大塊香煎鴨肝，與黑松露，---沒有餐費上限，最高等級的當季好食材，來辦場法森Cris劉-- 功夫大餐!!

< 未滿18歲成年人請勿飲酒 >< 喝酒不開車, 開車不喝酒 >，<飲酒過量，有礙健康>

第226次台中一七法森伊比利鴨肝黑松露功夫餐時間: 102 年 1 月 6 日 W日 Pm 1230 - 1530
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:台中市大忠南街42號 --- 04-23721339 法森小館. 人員:喝酒 14組，吃餐共22位以下
79 老布根地與 67年老老義大利之綻放! 餐費: 設計套餐元，<不需自備酒杯>
因每組酒量多寡不一大酒量組可訂雙份酒年份 WS RP 價格小酒量組可自備空瓶帶回慢飲

1先開 Pommard -Bernard Vaudoisey-Mutin-Burgundy保存好 1979 *** *** $$$ 未喝過!清澈透亮橙紅色澤，保存應不錯.
2 DOM. Ruinart -- 年份旗艦白香檳 ----2BTS-------------- 1998 92 *** $$$ 很有內涵，多變化富滋味的好香檳!不輸DP.
3 Vougeot 白 "Le Clos du Prieuré"-2bts-de la Vougeraie 2003 *** *** $$$ 優雅淡檸檬，白花，稍烤核桃乾菓，清欣卻富未來變化潛力.帶Nutty潛力
4 Disznókõ-- Tokaji Aszú 5 Puttonyos --0.5L----2BTS--- 2000 92 *** $$$ 匈牙利甜白酒，專配大大塊煎鴨肝用!
5 Nebbiolo d'Alba --Carretta -Vino Secco-老義大利-2瓶 1967 *** *** $$$ 義大利獸皮蔬菜類老酒好配黑松露醬汁燉飯!
6 Gevrey Chambertin VV -- LAURENT ----------2瓶------ 2009 *** *** $$$ 需瓶中醒14小時! 蜂擁多變化的果香層次.
7 Chateau Musar 紅--- Lebanon黎巴嫩 ----2BTS ------- 2001 89 91 $$$ Cabernet sauvignon,carignan,cinsault, ready for game scented with juniper berries
8 Gevrey Ch. Lavaux-st-Jacques- Armand Rousseau-2BTS 2008 88-90 88-89 $$$ 醒14小時，sage ,smoked,pungent, garrigue-like resin, herbs, hedge flowers,
備用 Moet et Chandon--Dom Perignon-------------------- 1998 90 92 $$$ 備用lemon oil, orange rind, brioche, zesty, berry, citrus and coffee aromas
酒錢+開瓶費=43500 元，若由 14 組分，每組分擔約 3100 元,喝 750 ml .真正酒單將依參加人數適宜增減.

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