家中喝不完的紅酒怎麼辦?做Sangria就對了~｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:家中喝不完的紅酒怎麼辦?做Sangria就對了~ [ 品飲心得 ]

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sofialee

評價:+1-0

發表時間 2012/12/17 10:43:58

帳號:chempro

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今天要跟各位分享如何製作西班牙傳統的派對雞尾酒"Sangria"，冰涼爽口又容易製作，家裡喝不完的酒也可以藉此消耗掉喔! 大家快來試試看吧!

準備時間 : 5分鐘
預備食材 :
紅酒一瓶(Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Shiraz都適合)

糖 : 少許
氣泡礦泉水/雪碧 : 約300ml
各式水果 : 柳丁、檸檬、草莓、蘋果
1小杯白蘭地

作法 :
1.水果洗淨後，將柳丁切片、草莓去蒂切對半、蘋果切片、檸檬連皮切片全部放入大玻璃瓶中。(若有其他喜愛的水果如鳳梨、水蜜桃等亦可加入)
2. 壺中放入切好的水果，倒入紅酒，依個人喜好加入少許砂糖及白蘭地，冷藏數小時。(放一個晚上口感更佳)
3. 享用時才隨喜好加入雪碧或氣泡礦泉水及冰塊。如果您想馬上飲用，那就用冰的红酒，並加入冰塊。

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酒家郎硬梆梆

評價:+157-0

發表時間 2012/12/17 13:41:29

帳號:jason074

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回應帳號:sofialee(chempro)

這個好~趕緊收藏起來!! 謝謝分享!!

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sofialee

評價:+1-0

發表時間 2012/12/18 14:59:22

帳號:chempro

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回應帳號:酒家郎硬梆梆(jason074)

hi 酒家郎硬梆梆,

謝謝你喜歡這一篇po文

很適合派對人多的場面

或是家中有不喜歡/喝不完的紅酒時製作

歡迎有空在家做做看!

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Gropius

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發表時間 2012/12/19 22:27:28

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查理大胖

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發表時間 2013/03/10 01:22:40

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好讚喔～

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龍龍龍

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發表時間 2013/03/10 17:45:59

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阿聖

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發表時間 2013/03/10 23:01:08

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這不錯喔．蠻適合夏天和派對用．

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Tony686

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發表時間 2013/03/11 13:54:12

帳號:tony686

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要用哪一種紅酒做會比較好喝啊

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Amango

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發表時間 2013/03/11 15:41:49

帳號:amango

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謝謝分享! 請問，酒要醒嗎? 還是直接倒入!

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sofialee

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發表時間 2013/03/13 11:29:11

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回應帳號:Amango(amango)

跟大家補充一下:

紅酒的挑選我自己是很隨意，因為加了水果&果汁後會變更甜，我是都選dry的紅酒。

調配 Sangria ，購買廉價或飲用剩下的紅酒即可，不需要醒酒也無需使用上等高級紅酒。

製作好的sangria酒精濃度大概會在5%左右，加入一些蘭姆酒或選擇高酒精濃度的紅酒，即可維持在10%以上。

有朋友問過我要不要加冰塊的問題，如果怕Sangria被稀釋可以使用柳橙汁製作而成的冰塊，別有一番風味~

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sofialee

評價:+1-0

發表時間 2013/04/02 14:30:12

帳號:chempro

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回應帳號:sofialee(chempro)

在po一張前天用剩下的酒做的 SANGRIA~

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晴天娃娃

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發表時間 2013/05/06 18:00:42

帳號:uni3133

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好實用~

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bryantung8

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發表時間 2013/05/06 23:05:57

帳號:bryantung8

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太讚了

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pyp

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發表時間 2013/05/07 19:28:24

帳號:rrrcvc

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回應帳號:bryantung8(bryantung8)

gooooooooooooooood......

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家中喝不完的紅酒怎麼辦?做Sangria就對了~

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