拜託大大們教教我這個中文是什麼意思?
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討論主題:拜託大大們教教我這個中文是什麼意思? [ 其它 ]
回討論區列表a127014
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阿蒙
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或許這些都算是專業酒評家的酒評, 但是也都是一些很主觀的形容詞, 不要太在意去咬文嚼字鑽牛角尖,
除非你要走專業酒評是侍酒師這條路!
最直接的方式就是買一瓶來喝看看, 對照這些酒評文字, 自己感受看看,
坦白說, 我相信有很高的機率, 你喝的感受跟這段酒評文字搭不太起來!
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阿肥
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Conan168
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a127014
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我覺得不管是品酒師侍酒師都是一樣，既然你選擇用中文作為描述的語言，那不管你怎麼描述，都應該符合文法,形容詞也該正確對應，這樣應該沒錯吧，現在的問題不是在於怎麼描述，或是描述的好不好動不動人，或是用什麼專業術語，問題是中文程度不好，程度不好沒關係，那就寫白話像大家一樣嘛。想賣弄文字，麻煩請先學好修辭。
如果有人跟你說這個酒的丹寧很遙遠,酒精度稍長,口感很乾脆，餘韻很動人，酒體充滿誘惑，如果他沒有特別的解釋，那他真的是在搞噱頭，玩文字遊戲。頂多是吸引人的目光罷了。沒有什麼實質的東西在裡面。
舉例來說，形容酸度用高酸度低，酸味用強弱或高低，這樣大家都看得懂，表示酸的一種程度。但寫個酸度集中，這是什麼意思 ? 如果是指酸在口內分佈的範圍集中在舌頭的某個部分，那直接寫如何分佈不就好了 ? 還有，寫個酸度很長,這是什麼意思 ? 用"酸味在口中持續很長久的時間" 這不是很簡單明瞭嗎? 多打幾個字又不會折損身分地味，寫的東西是要人家看懂然後了解你說的東西，不是要人家看不懂，然後說"哇~~這個人寫的品酒文，我們平民都看不懂耶,好有學問"。文字是用來溝通，不是拿來炫耀技巧。
丹寧用強弱高低來形容，酒精度(就是一種程度)用高低，口感用圓滑或乾澀，餘韻用長短，這樣不是很好嘛，大家都看懂了，寫單寧愉悅，好像不是正確的用法，人才會感覺愉悅吧，用愉悅形容丹寧，完全就很怪異，你可以寫喝起來有愉悅的感覺，這就很好。真的不要寫些莫名其妙的句子，讓人家猜半天，這樣又不會讓人家覺得你比較厲害。我覺得有些人為了工作上的需要可能要寫一些表述貼在部落格或是FB，但是真的想清楚,貼了這種莫名奇妙的發文，真的很不好，看的人除了很吃力，還要猜想你的意思，這真是很痛苦。酒是拿來喝的，不是拿來炫耀用的。
我不是什麼專業人士，頂多就是葡萄酒愛好者，對我而言每瓶酒都是值得尊敬的，不管它賣169 還是961,每瓶酒都像人一樣都是獨特的、不同的，我們對人都會懂得尊重與寬容，對酒也應該如此。其實不管你喝過多少不同種類、多少有名、價值不斐的酒，那些真的都不重要，重要的是這些葡萄酒對你造成了什麼影響 ? 它改變了你什麼 ?
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喬兒
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cdchyan
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阿蒙
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引言：
請容我發一下牢騷~~
我覺得不管是品酒師侍酒師都是一樣，既然你選擇用中文作為描述的語言，那不管你怎麼描述，都應該符合文法,形容詞也該正確對應，這樣應該沒錯吧，現在的問題不是在於怎麼描述，或是描述的好不好動不動人，或是用什麼專業術語，問題是中文程度不好，程度不好沒關係，那就寫白話像大家一樣嘛。想賣弄文字，麻煩請先學好修辭................(恕以下省略)
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阿蒙
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回應帳號:喬兒(joehsuer)
下次喝酒時, 印出來~ 試著畫畫看~ 會跑出什麼?
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阿蒙
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引言：
喝酒本是件風流雅事，放輕鬆點，無需不平，畢竟世界上還有太多令人不平的事
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a127014
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回應帳號:喬兒(joehsuer)
這個不錯喔~~~
以前看過一次, 系統化的分析記錄一瓶酒
有時候喝酒的時候, 閉上眼, 真的會出現一幅畫面, 然後我會把那幅畫面用文字記下來
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醉美人
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回應帳號:喬兒(joehsuer)
謝謝喬大 讓我又長了知識
有這2圖 以後品酒紀錄會更有條理了!!
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喬兒
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愛喝水
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Minana
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喝酒本是件風流雅事，放輕鬆點，無需不平，畢竟世界上還有太多令人不平的事
真的~
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Minana
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回應帳號:喬兒(joehsuer)
其實喝酒就浪漫一點啦，酒真正的內涵，不會出現在這兩張硬梆梆的圖裡的〜
真的~其實喝紅酒是以自己喜愛的口感最重要
別人的描述跟文字敘述都只是參考就好
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