Ch. Pontet Canet 值得收藏阿

最近收到一封信說五級酒莊Ch. Pontet Canet的品質已經和Ch. Lynch Bages齊名，也就是說若再有一次分級制度的話，將至少被列於二級。而且因為價格水漲船高，在國際市場上越來越難買到，全世界爭相收藏，其未來的增值空間不能等閒視之。

聽起來很厲害的樣子所以我又查了一下，發現Ch. Pontet Canet已經連續三年榮獲Wines Spectator TOP 100年度百大酒款了。剛好在查資料的時候看到有這個餐會，現在報名還來的急，價格也合理。所以建議大家可以去吃一下，看看到底有沒有這個價值。http://www.formosawine.com.tw/news/edm_20091023/1023.htm

我本人今天有閒，所以佛心來著幫大家KEY一下：

Château Pontet Canet 自1975年後轉讓給Guy Tesseron家族經營後，力圖振作，投入大量資金改善設備，提高品質，終於從1994年開始就迭創佳績，成為Pauillac的明日之星，不僅榮獲品醇客五星評價，旗下作品更躋身Wine Spectator 2008 年度百大推薦酒！其酒質多能發揮強勁單寧，口感千變萬化，熟成水果與菸草風味值得細細品味，是一款物超所值的頂級酒。

Château Cantemerle本身於16世紀已相當出名，雖居於第五級，但以產量夠大且酒質穩定有保證、價格又合理而廣受世界各地酒迷好評，Robert Parker更認為Château Cantemerle應從五級酒莊升至三級酒莊。其特優年份更成為人人爭相收購的目標之一。

台灣金醇將邀請Château Cantemerle的釀酒師Mr. Philippe Dambrine以及Château Pontet Canet 的代表Mr. Thierry Decre來台，因此敬邀您於11月10日（二）晚上7點在晶華酒店‧Robin's牛排屋一起分享這場美食與美酒完美搭配的味蕾感動。

★活動時間：11月10日(二)晚間7點00分

★活動地點：晶華酒店‧Robin's牛排屋

★報 名 費：每人$3990(含)

★注意事項：1需事前報名及繳費，報名完成後非不能抗拒因素，不予退費 　　

          　　　 2因名額有限，為保障您的權益，請於報名後一週內完成繳費手續，造成不便敬請見諒　　

            　　   3本公司保留活動修改之權利

★報名專線：(02)23931233#532

以下是菜單：

Sauteed snail and tomato with zucchini, balsamique sauce

番茄田螺串配櫛瓜佐義大利陳年酒醋

                                                                                 LES ALLEES DE CANTEMERLE 2006

         LES HAUTS DE PONTET CANET 2005 (WS-86)

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Double chicken consomm with quenelles and chestnut

精燉雞湯佐甜栗鮮雞肉丸

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Pigeon in pastry filo with red cabbage and red wine sauce

香封費羅乳鴿佐紅酒醬

  CHATEAU CANTEMERLE 2003 (RP-85)

  CHATEAU CANTEMERLE 2000 (RP-89)

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Citrus fruit sorbet

柑橘風味沙碧

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Pan-fried rib eye with asparagus and roasted potato, truffle sauce

香煎肋眼牛排襯烤洋芋佐松露醬

   CHATEAU PONTET CANET 1996 (RP-92)

   CHATEAU PONTET CANET 2001 (RP-89)

                                                                                    CHATEAU PONTET CANET 2004 (RP-90+)

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Assorted cheese plate with fruit

綜合起司拼盤與新鮮水果

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Coffee or tea

咖啡或紅茶