釀酒人札記 - 檯面下的真相 Part III — 酒評家所掀起的風暴 ( Wine Spectator & Others)

檯面下的真相 Part III – Wine Spectator & Others

每次我要為美國的專業酒評家舉辦品酒會，就得折騰我的老屁股，花六十幾個小時辛苦地坐飛機來回。這一點我很少特別提及，不過這倒是讓我徹底地忌妒起法國葡萄酒廠，因為他們跟這些頂尖的酒評家進在咫尺。

我覺得光是為了參加評比所做的努力，就該讓所有澳洲酒多得一分!

你看，對法國葡萄酒酒莊來說，是專業酒評家去拜訪他們，他們輕輕鬆鬆沒有時差，輕鬆地去到酒窖，在酒最好的狀態下讓它們被品嘗。

這種好康的事對我們這些南半球酒莊來講簡直是天方夜譚，即使是羅伯帕克 (Robert Parker)，也僅有一次來澳洲做全面性的拜訪和試飲。當然，我們的酒也就比較難被Wine Advocate 及 Wine Spectator這樣的權威雜誌討論或報導。

幾週前，我打電話給 Wine Spectator 的編輯桑德森 (Bruce Sanderson) ，那天他評了幾支我的酒，但他完全沒提到這件事，因為他覺得他的意見只代表他個人。

又過了幾週，Wine Spectator雜誌澳洲葡萄酒的首席酒評家打電話給我，2009年份的評分結果終於出爐了。不過之前我們每次通電話時也都完全沒提到關於我的酒的成績。

最近，雙手酒莊的其中一隻被安東尼迪亞斯藍 (Anthony Dias Blue) 譽為最棒的一支。這支酒，我八個月前曾跟他一起試飲過。當時我們相當開心，而且我也向他解釋雙手酒莊的許多想法與緣起，我們大概用了一個半小時，試了幾支不同的酒。雖然沒有明說，但我可以清楚地感覺到他是喜歡我們的酒的風格的。

普遍來說，澳洲的酒評的公正性和客觀度似乎不是那麼足夠，在記者與酒商之間，有很多模糊的灰色地帶。

一般來說，如果你和你的公司贊助酒展 (Australian wine show circuit)，那麼很多門就會奇蹟似地為你而開。

也有很多人說，酒評家和記者會接受各種贊助: 例如為期一週的活動，包括旅行、機票、食宿和相當數量的酒。之後，他們就會不約而同在他們的媒體上寫差不多的評論與故事，目的是希望下次再被招待。

我是不知道別人如何?但這從來不是雙手酒莊要煩惱的問題，我們這麼多年來不曾用那樣的方式招待澳洲的記者或酒評家。

在我看來，在葡萄酒的世界裡，跑酒線的記者和酒評家本來就會與酒廠有相當密切的關係，這是相生互利的。

記者需要第一手的資料，而公開的、誠實的評論，也可以讓酒廠做出更好的酒。

我不認為媒體的報導都是被收買的，只是有些規則在那裡，它們有相當程度的必要性，而且要被適當地尊重。

雙手酒莊對於參加酒評的態度是很清楚的，以下就是我們的原則：

1.如果我們參加一般品酒活動，會全額付費。

2.當Wine Advocate和傑˙米勒 (Jay Miller) 要對雙手的酒做評測時，雙手酒莊會負責所有酒的費用和運費。

3.在奧勒岡品測結束後的午餐，會由傑‧米勒 (Jay Miller) 埋單。

4.與《Wine Spectator》的編輯布魯斯˙桑德森(Bruce Sanderson)、《Wine Spectator》的酒評家哈維˙史提曼 (Harvey Steiman) 一起吃飯時，我們都是五五分帳。

5.我與《Wine & Spirit》編輯安東尼迪亞斯藍 (Anthony Dias Blue) 一同品測時，酒由我的美國進口商Terlato Wines提供。

6.我們會免費提供要測試的酒給澳洲的酒線記者。  

下個星期五 (10/30) 將來聊聊 – 2007 年份的評鑑

另有以下文章在P9網中供各位參考

-          釀酒人札記 - 檯面下的真相 Part II (Line in the Sand Part II)

-          釀酒人札記 - 檯面下的真相 Part I (Line in the Sand Part I)

-          釀酒人札記 – 風土的秘密 Part II (Terrior – Part II)

-          釀酒人札記 – 風土的秘密 Part I (Terrior – Part I)

-          釀酒人札記 – 做葡萄酒的樂趣

-          釀酒人札記