10-18日W日午第37次新竹三七不來必後悔系列-(四)-鐵後悔絕響
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討論主題:10-18日W日午第37次新竹三七不來必後悔系列-(四)-鐵後悔絕響 [ 葡萄酒 ]
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1976年 DRC--CONTI，有花堪折直須折，莫待無花空折枝----。感恩
第37次新竹三七不來易後悔系列-(四)-鐵後悔 時間: 98 年 10 月 18 日 W日 中午 Pm 1230 - 1600
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:新竹市湳中街109號--0932-374384 蔡主廚私房餐廳 人員:喝酒最多限 12 組人以下,吃餐必20人以下
DRC- Conti 1976 年--空前絕後僅此一瓶! 餐費: 1350元正。需現金。酒杯若可以，最好請自備6-8個，因餐廳酒杯不夠多
年份 WS RP 大約價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲
1 DRC --- Romanee Conti ---------------------- 1976 *** ** $$$ 開場主題酒(一)，不必多說，絕對沒人喝過!
2 TALBOT ---------------------------------- 1986 91 96 $$$$$ 開場主題酒(二).波爾多老熟酒，與上瓶對比。
3 Louis Roederer Brut Premier--新酒 2BTS -- NV 88-91 *** $$$$$$ 清新爽口白花香，帶甘好開胃!
4 Savigny-les-Beaune"clos des godeaux"d'Ardhuy 2bt 2005 *** $$$$ 討喜礦物石，冰晶火燧石。稍檸檬如 LEFLAIVE 口感!極物超所值。
5 Disznókõ-Tokaji Aszú 5 Puttonyos ---2bts- 2000 92 *** $$$$$$ 匈牙利貴腐酒，配煎鴨肝最幸福了!
6 "montiano"merlot de lazio IGT-Falesco-2bts-1999 *** 96 $$$$$$ 醬香,微薄荷.甜塑膠,黑漿果,微玫瑰,花香已開，複雜度上級
7 "Monsordo" langhe --- ( Ceretto)----------- 1997 91 *** $$$$$$ 清新青椒，雪松杉木，鲜甜丹寧與迷人酸度。嫉妒的讓人愛戀
8 MONTELENA estate C.S.--1bt----------- 1997 95 98 $$$$ 濃郁清甜森林莓菓香,清馨優雅富變化。滋味多層次平衡有酥力
酒錢= 150570若由12 組分，每組分擔約12500 元,真正酒單將依參加人數適宜增減.網站: http://elaine.pixnet.net/blog/post/28565927 供參: 餐單依到時最佳食材，由蔡主廚數日前才能確認!!
感謝諸多好酒友撥冗攜伴共襄盛舉，出席人數已滿，期待這次人與人間------美美的相會喔
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cessna
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這場品酒會, 早就心儀很久, 可惜幾個月前就已經額滿了, 現在才貼出........
這不是炫耀文, 是甚麼 
拜託與會者能夠發表 DRC 的Tasting Note....讓無緣參加者解饞 
還是.....
櫻桃王大......我們自己也搞一場 
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哈.....開開玩笑啦.....
參加過陳醫師好幾次的餐酒會, 都覺得物有所值, 特別是在短時間內品嚐那麼多種銘酒, 馬上能增加一甲子的功力 
只是無緣參加DRC....免不了酸葡萄心理 
不過我和老婆已決定參加明年 詹醫師的布根地頹廢運河船之旅, 有幸能在當地品嚐在地酒窖裡陳年的酒, 聽說能體會到傳說中老酒的松露味.....因為在我們看不見的保存或運送過程中，Pinot Noir的味道實在太容易損失, 所以這種體會在台灣可說是可遇而不可求 
祝本次餐會順利成功
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是啊! 若能多一點人，肯割愛並拿出收藏的好酒，平實的與眾人分享，
我想眾樂樂絕對勝於少數的獨樂樂!-----
好酒好價適當合理的與大家分享，有朋自然必遠方來聚 ---。
我除了希望自己好外，也很樂於看到他人也HAPPY啦!
老實說，近來接觸到一些便宜又不甚很有名氣的Burgundy 紅，
其熟成的優雅芬芳，根本毫不輸於DRC, Leroy 紅頭，或Vouge, A. Rosseau---等
炒作過頭的酒，試問，高價買了那些03年後的高檔DRC，Leroy 的Grand Cru 級貴酒，
15年內千萬別說----好好喝喔! (當然要賣，賺下個大錢的藏酒凱子除外囉!)
品酒就要喝在當下。甜韻在心理才真是算數---。
12月，在台中與新竹，會各辦場極便宜的山寨-- 類 Leroy 紅頭級 (完全成熟)餐酒會，表現出
今年所選好酒的功力，歡迎大家撥冗共襄盛舉!!--- 好酒真不是貴價酒所獨享哩! Cheers
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不過我和老婆已決定參加明年 詹醫師的布根地頹廢運河船之旅, 有幸能在當地品嚐在地酒窖裡陳年的酒, 聽說能體會到傳說中老酒的松露味.....因為在我們看不見的保存或運送過程中，Pinot Noir的味道實在太容易損失, 所以這種體會在台灣可說是可遇而不可求
Dear 牛大師:
好可惜! 我等少年幫是參加布根地頹廢運河船之旅第1隊，4月份的。未公佈前房間就已爆滿。不過這樣也有好處，有好地方可挖寶處，可事先通知您預作準備喔!!
DRC 3個最著名的酒園，各應有以下特色:
1. Conti -- 以 [細緻度] 為最優!
2. La Tache -- 以 [架構度] 為見長
3. Richebourge -- 以 [風韻度] 為迷人
三園各有專精與所強。然很可惜，細緻度的老Burgundy ,不應僅僅休息一天後就開瓶品飲! 特別又是從台中搖呀晃呀，顛簸一小時多後到新竹，-----。 我想若當初7月時就在 Dijon市 把她喝掉，可能Conti 76年 其極細緻度的感受將更會是大大的不同喔! 明年去Burgundy挖老酒，可是大好機會體驗囉!
但人好，餐好，鵝肝香，美女美---，唉! 夫扶複何求。12-5日中午同地點新竹再辦一 場喔!
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