新手發問--關於2009薄酒萊
討論主題:新手發問--關於2009薄酒萊 [ 葡萄酒 ]
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satanwaltz
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回應帳號:史丹利(Stanley803)
大大，給您一些個人的想法作為參考
1. 每年的酒，只會有好，和非常好兩種形容詞。您不會看到，今年是很差的酒…
2. 現在的薄酒萊新酒都是要先預購，每年的11月第三個星期四是統一開瓶的時間（當然又是商人的炒作）。如果您想購買，只要過了這天，全台的酒商和大賣場都可以買的到。
3. 這個問題簡單也複雜。重點是您想喝到什麼味道的薄酒萊？
要濃郁芳香、富有層次感、單寧柔細強勁…那您可能會失望。
因為薄酒萊新酒的釀法與一般的紅酒不太相同，它一開始只是一個該年氣候與葡萄品質的參考。所以對我來說，新酒的目的只有三個︰新鮮、便宜、順口好喝。我想喝到的是薄酒萊新酒的新鮮果香，不是滿嘴橡木桶的單寧；是便宜歡樂可以大家共享配餐的氣氛，不是還要一個人倒在杯中跟它奮戰一個小時才有一點點的果味；是能夠買了任何的小吃宵夜都能搭配，不是還要花了一個小時思考要配沙朗還是紐西蘭小羊排…
所以我都在大賣場挑2百多塊就好，因為這幾年喝下來，只有感覺要不就全部都好喝，要不就全都很難喝…要從難喝的那一年裡面挑好喝的，還要多花2～3倍的錢，何必呢？不如再等半年或一年後用同樣的價錢來買Bourgogne還比較好喝。
fishfun
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二月半
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張-kkw
評價:+42-0
回應帳號:史丹利(Stanley803)
關於薄酒萊~!!
現在只有兩種人在喝~!
一、非常專業的葡萄酒收藏家或投資者!
二、完全不懂的新鮮人!!
對於今年的薄酒萊，老實說!還是要真的喝到才算數~!!
因為就像樓樓上的大大所說的!沒有人會在文宣上說，今年品質不好的!!
而是要等到喝到之後才能去判定今年的葡萄是好還是不好!!
我在此可以建議您！可以先重一些比較大支瓶的廠牌去下手~!
像是路易斯佳鐸、喬治杜柏夫、藍帶伯爵.....等~!
也可以去參加開平日當天的活動趴~!!
像是大潤發、家樂福、橡木桶等再準點時都會有開瓶活動與免費試飲等~!!
可以先去喝喝看再決定是否購買!!(但是不是預定的話現場購買會比較貴!!!)
要是想要更多了資訊或是往年歷屆的訊息我這都有一些資料可以與你分享~ ^_^
以下是我去年的品評，僅供參考~