聽說 2009 & 2010 波爾多的葡萄酒酒質不錯
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討論主題:聽說 2009 & 2010 波爾多的葡萄酒酒質不錯 [ 葡萄酒 ]
回討論區列表阿亮
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阿亮
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回應帳號:cdchyan(cdchyan)
像Lafite這種一級酒莊的酒，要放個十年以醇化，大部份一般的酒並不需要。一般都参考WA或WS。
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cdchyan
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回應帳號:阿亮(mcclane)
阿亮：
一言難盡，找個熱心又真正懂葡萄酒的人，常跟他品酒，有問題就問他。要會品、懂葡萄酒非一僦可及，要長期的學習，而學習的過程本身就是樂趣。
如您是嚴肅的學習者，可去酒研院上課。
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嚐嚐酒酒
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引言：
像Lafite這種一級酒莊的酒，要放個十年以醇化，大部份一般的酒並不需要。一般都参考WA或WS。
樹齡多寡、浸皮時間不同、橡木桶或不鏽鋼桶熟成、氣候 所得到的丹寧強度就不同....
丹寧越強就可以陳放越久(但也要有好的酒質)，通常10年為適飲期的開始.....強壯的酒適飲期可以到50年以上.....
所以葡萄酒分為即飲型與長熟型.....各有不同風味!! 成熟期的酒更是有種歷經歲月後的迷人魅力....
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阿亮
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回應帳號:嚐嚐酒酒(san40611)
引言：
引言：
像Lafite這種一級酒莊的酒，要放個十年以醇化，大部份一般的酒並不需要。一般都参考WA或WS。
樹齡多寡、浸皮時間不同、橡木桶或不鏽鋼桶熟成、氣候 所得到的丹寧強度就不同....
丹寧越強就可以陳放越久(但也要有好的酒質)，通常10年為適飲期的開始.....強壯的酒適飲期可以到50年以上.....
所以葡萄酒分為即飲型與長熟型.....各有不同風味!! 成熟期的酒更是有種歷經歲月後的迷人魅力....
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喬兒
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阿蒙
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以上都不是,
"古典經典的年份" 才是!
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阿亮
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以上都不是,
"古典經典的年份" 才是!
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大砲
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回應帳號:阿蒙(pava88)
先不管價錢, 2009或2010的Parker 100分波爾多酒, 甚至95分以上的酒, 我很懷疑現在開喝, 能有多好喝!
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