The day of 爽爾!｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:The day of 爽爾! [ 品飲心得 ]

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2009/10/06 00:26:03

帳號:bruce-hua

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等級:副教授

推薦: 發表數:24 回應數:700 最近登錄時間:2013/02/13 23:35:36 IP:61.60.87.*

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這次八八風災後北上會友....

感謝K大B大宅爸還有型男主廚的慰勞!

慢慢的聽我訴說那風災的點點滴滴!

我覺得住台灣是很幸福的......

因為對於住在這片土地上的人...

彼此都有著一份關懷的心!

(品飲心得會再補上---剛剛花一小時寫好但是網頁又跳了....殘念)

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calonsegur

評價:+140-0

發表時間 2009/10/06 02:09:12

帳號:calonsegur

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推薦: 發表數:361 回應數:2,819 最近登錄時間:2026/08/31 18:48:23 IP:123.194.166.*

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

好酒+好料+好朋友=快意人生.......!!!

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2009/10/06 16:10:03

帳號:bruce-hua

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回應帳號:calonsegur(calonsegur)

C大!

沒錯!!!

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/10/06 16:16:38

帳號:chingcwang

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

而且食物照相照得很不錯!

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jameslee2

評價:+0-0

發表時間 2009/10/06 17:45:05

帳號:jameslee

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等級:博士

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

哦哦~~期待品酒心得哦..看圖就口水滿地了

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衛斯理

評價:+0-0

發表時間 2009/10/06 21:26:25

帳號:wesleyang

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

照片拍得真漂亮，不過酒照少了點
最右邊那兩支是啥酒啊? 我沒認出來

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我愛Burgundy

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 00:18:12

帳號:huang_0211

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

引言：
照片拍得真漂亮，不過酒照少了點
最右邊那兩支是啥酒啊? 我沒認出來

衛大! 那是同一支酒啦!!! Dr. Loosen 在美國作的TBA...

沒想到村夫那麼快就宰了這支酒...期待村夫的品飲心得.

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 01:40:40

帳號:bruce-hua

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

衛大!

說起來有點不好意思...

這次的相片是直接用宅爸的(我拍的比較暗= =)!

甜酒我補充一點是Dr. Loosen&St-Michelle合釀!

另一款酒是 Chambertin Clos Le Beze,Frederic Magnien 1997

各位大大這兩天身體微恙....品酒心得這幾天會補上!!

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 01:45:38

帳號:bruce-hua

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等級:副教授

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回應帳號:我愛Burgundy(huang_0211)

我愛Burgundy 大大!

我若沒記錯高雄有兩瓶............

嘿嘿嘿! 找個藉口與時間大伙把它給宰了!

這樣品飲心得會更完整啦!

這瓶真的也很不錯!!!!!

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Harlem

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 03:19:35

帳號:harlem

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

看到圖就餓了....

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呵呵

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發表時間 2009/10/07 03:43:36

帳號:tesoki

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等級:碩士

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

有兩瓶ㄟ......

村夫大說話了,XXXXX大我們可能要來"化拳"

看誰先斷頭了,不過這瓶分數雖高,但令我質疑的是

美國的麗絲玲能夠與德國的相提並論嗎??

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 10:11:41

帳號:bruce-hua

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等級:副教授

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回應帳號:BOSS(BOSS)

BOSS大!

我要解釋一下....我只有一隻---->宰了!

另一隻.....嘿嘿嘿! 不可說亦不可說盡!

BOSS大.......到時我拿另一隻沒喝過的出來試試看!

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我愛Burgundy

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發表時間 2009/10/07 10:39:13

帳號:huang_0211

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回應帳號:呵呵(tesoki)

引言：

有兩瓶ㄟ......

村夫大說話了,XXXXX大我們可能要來"化拳"

看誰先斷頭了,不過這瓶分數雖高,但令我質疑的是

美國的麗絲玲能夠與德國的相提並論嗎??

拿出來喝喝看, PK一下就知道了...

夏天快過完了, 找個時間來個德白大會好了,順便幫呵呵大清清酒櫃...

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呵呵

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 10:59:36

帳號:tesoki

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回應帳號:我愛Burgundy(huang_0211)

我愛柏跟地大,這個提議似乎不錯,之前說的同款酒不同酒商(進口商不同)PK戰

也要來給他實施一下,真的很好奇酒質是否會因為酒商保存及運送的狀況

不同而產生變化

不過重點是幫我把堆在走道的東東給清掉啦,真不知道再我的酒櫃下面的

是哪位大大佛心來的,東西堆在他家門口大半年都沒來申訴,下次遇到要請他

喝一杯

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村夫

評價:+0-0

發表時間 2009/10/07 11:18:45

帳號:bruce-hua

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

先發兩個檔案上來!

1.Bollinger R.D. 1996

一開始是揉麵包的新鮮氣味

入口後可以明顯感受到酸度

氣泡細緻表現的很活潑

一小時過後呈現香橙水果氣味

縈繞著細微花香香氣及辛香料與橡木桶味

口感清爽......餘味長!

有均衡的酸度支撐.....

2. Chateau St-Michelle & Dr. Loosen 2005

一開瓶就充滿新鮮青檸檬柑橘類香氣....

帶有不知名水果酸味....濃郁芬芳!

口感稍稠........甜而不膩!

尾韻有一股酸味竄襲上來!

結構表現不錯!

因為後來趕著去長青喝另外一攤....後段沒喝到...= =

雖然我喝過BA&TBA等級還不多..不過這款我喜歡!

如果說上一瓶Bollinger像是上了淡妝的志玲姐姐清麗脫俗!

那這一瓶就是上了濃妝的志玲姐姐艷而不俗...媚而不妖!

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light

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發表時間 2009/10/07 15:39:39

帳號:lai50408

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回應帳號:我愛Burgundy(huang_0211)

愛大

德白PK大賽別忘了通知一下.聞香下馬

light

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kenny

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發表時間 2009/10/07 15:52:57

帳號:kenny5114

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

R.D.是遲除渣的意思, 1996 Bollinger R. D.香檳，是2006年3月才除渣的。酒的成分有70% Pinot Noir，其餘是Chardonnay。葡萄來自特級（Grand Crus）葡萄園的有75%，其餘25%葡萄來自一級田（Premier Crus）。說真的，以口感來說，R. D.香檳入口酒身中等至厚，氣泡豐富，尚可陳年許久。除了 Bollinger VV 外(量非常少,一般不到五千瓶),R.D. 是僅次於之最好香檳.

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村夫

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發表時間 2009/10/07 17:31:47

帳號:bruce-hua

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回應帳號:kenny(kenny5114)

K大!

感謝補充.....