Joseph Landron 酒莊介紹

Joseph Landron 酒莊介紹 靠近羅瓦爾河出海口的下游產區統稱為南特(Nantes)產區 地勢低平緩和 以生產蜜思卡得(Muscadet)干白酒聞名 有四個法定產區 其中最著名的就是左岸的Muscadet Sèvre-and-Maine 幾乎本區最優秀的酒莊都出自於此 優良的土質反應出清新的口感 同時又帶有豐富的哈密瓜香味 這個原生地在柏根地的白葡萄品種Muscadet(蜜思卡得) 在本區(南特)的表現更是豐富 本酒莊在羅瓦爾河下游左岸Sèvre-and-Maine產區 位於Hedge-Fouassière區內 酒莊主人Joseph Landron是本區非常有名望的釀酒師 根據不同土質的安排 將南特產區的蜜思卡得(Muscadet)品種 從水果的芳香到更深層的複雜度 表現的淋漓盡致 葡萄的耕種與釀酒 1999年開始 我們開始有機耕種 施肥用有機天然肥料 完全禁止使用化工殺菌劑 此後我們的酒有更豐富的礦石香味。2002年 我們得到ECOCERT SAS 的認證 證明本酒莊的酒款都是有機葡萄釀成的 葡萄藤的種植密度是每公頃7000株 種植技術上的整枝系統採取Guyot (居由式)葡萄藤上的芽眼數量 限制在8芽之內 以確保品質 所以 我們的單位產量很低 每公頃只有50百公升 在一些特定的年份 特定的產區如Fief du Breil 及 Clos de la Carizière 我們甚至減少產量到每公頃40百公升 主要在取得更集中的香味 避免過多的水分稀釋了酒中的口感 葡萄採摘日期則根據土質 葡萄的成熟度 而有所不同。 採收後 葡萄以氣壓法榨汁 以避免有過多的澀味。而且 為了保有每個葡萄園的土質特色 葡萄採收及榨汁 釀酒過程 都分別依葡萄園單獨作業。 榨汁後加入本地產的酵母菌進行水泥酒槽發酵 在發酵完成後讓死掉的酵母渣滓和酒繼續浸泡6 到12 個月 讓酒的口感更為圓潤厚實有結構 同時酒質也更為自然穩定 其中 本酒莊旗下的 “Natural Amphibolite” 酒款 有更多礦石味道 口感平滑柔順 從春天就可以開始喝它。 傳承自父親12年的經驗 約瑟夫(Joseph Landron) 現在有分成三大部分總面積114英畝的葡萄園： La LOUVETRIE ( 64英畝 )， Les GRANDS HOUX ( 12英畝 )， Le CHATEAU DE LA CARIZIERE( 38英畝 ) 每個葡萄園都各有特色。 對我來說 Muscadet (蜜思卡得)白葡萄酒品嘗起來的口感 可以透過其中的礦石味道知道葡萄園的土質及其地塊的精神。 我們的葡萄園保有複雜原始的地質 及其微型氣候的變化 再加有機耕種和對葡萄藤的保護 及約瑟夫(Joseph Landron)對Muscadet (蜜思卡得)白酒的熱愛 讓我們酒莊的酒款更有特色。 本酒莊所生產的葡萄酒 70%銷往法國各地的葡萄酒商 飯店 餐廳及個人 30%出口到歐洲地區 美國 及亞洲國家 下面這位鬍子大叔可是酒莊主人 Joseph Landron .....