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討論主題:大家好,我又來發問了> < [ 葡萄酒 ]

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阿周

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家族獎章

發表時間

帳號:nn5562000

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:5 回應數:6 最近登入時間:2024/11/18 23:13:30 IP:124.9.132.*

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十分感謝上次回應我的大大們,真的很謝謝你們的建議,讓我慢慢的學會喝紅酒~
改天小弟有能力再跟大家分享分享> <

近日我表姊收到客戶送的一個紅酒禮盒,其中一罐是margaux brio 2005,打算中秋節開來喝(我們家沒有人會喝紅酒),因此我想煮一些料理來搭配這罐紅酒,但我有個疑問是...這罐紅酒現在就能喝了嗎...我有去看長榮桂冠酒坊的資料,也有上網查資料,但找了半天仍不知何時適合喝,可以請大家解惑嗎,另外能推薦個料理嗎...拜託大家了~
圖是網路找的(酒在我姊那)
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adair

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家族獎章 推薦帖勳章 資深獎章

發表時間

帳號:adair168

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:2 回應數:57 最近登入時間:2014/04/23 02:29:41 IP:119.14.64.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

Brio de Cantenac Brown 是波爾多Margaux區的三級酒莊Chateau Cantenac Brown 的二軍酒,

可以搭配 鴨. 牛. 羊的料理, 如果要做中式料理, 建議醬汁少一點, 醬油鹽不要放太多,

這支現在喝要稍微醒一下, 再放個2年會更好, 如果喝的慢, 現在天氣比較熱, 要放冰桶,

不然家裡冷氣要開強一點, 放冰桶也要注意溫度, 不要冰過頭, 大概每分鐘溫度會下降一度,

建議保持在 16~18度的溫度品飲!

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