請問幾瓶紅酒適飲期間
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討論主題:請問幾瓶紅酒適飲期間 [ 品飲心得 ]
回討論區列表w763095
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請問各位大大!!!朋友送的幾瓶紅酒適飲的期間、醒酒時間及簡略的介紹???謝謝....
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LeeCoCo
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第一瓶是日劇"神の雫"的酒款.
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牛肉麵
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回應帳號:w763095(w763095)
小弟我所知有限, 也常做親吻睡美人的毛躁舉動......如果您將紅酒比喻成越睡越美的女人的話 
昨晚參加一場在君悅所辦的品酒會....講師張先生強調 :
新世界的酒.....1500元以內....五年內是適飲期
舊世界的酒.....2000元以內.....五年內是適飲期
會買這價位以上的人......何時適飲......心中自有一把尺 
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w763095
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很高興也感謝牛肉麵大大的回應指敎,,,就像J大說的牛大有好幾千個睡美人在等他，沒時間管她有沒有睡飽,我也盡量想和牛大一樣一次多買個幾瓶,.分批逐年來享用,見證她的熟成,可惜小弟能力有限,且最近二個月買酒錢已花了十來萬,已經被老婆嚴重警告,都要等老婆大人不注意時偷偷帶回家,所以只好要節制一下,…唉…..
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w763095
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Hugh
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其實以酒價來判斷適飲期間並不適當!台灣酒商各有不同的訂價策略:有的酒與產地相差不多,從約同價至2倍,有的貴的離譜,達三四倍之多!
還有年份,葡萄種,產地跟釀酒方式都直接影響酒的熟成時間！
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Hugh
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小弟我所知有限, 也常做親吻睡美人的毛躁舉動......如果您將紅酒比喻成越睡越美的女人的話
昨晚參加一場在君悅所辦的品酒會....講師張先生強調 :
新世界的酒.....1500元以內....五年內是適飲期
舊世界的酒.....2000元以內.....五年內是適飲期
會買這價位以上的人......何時適飲......心中自有一把尺
其實以酒價來判斷適飲期間並不適當!台灣酒商各有不同的訂價策略:有的酒與產地相差不多,從約同價至2倍,有的貴的離譜,達三四倍之多!
還有年份,葡萄種,產地跟釀酒方式都直接影響酒的熟成時間！
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LeeCoCo
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andywu
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引言：
引言：
小弟我所知有限, 也常做親吻睡美人的毛躁舉動......如果您將紅酒比喻成越睡越美的女人的話
昨晚參加一場在君悅所辦的品酒會....講師張先生強調 :
新世界的酒.....1500元以內....五年內是適飲期
舊世界的酒.....2000元以內.....五年內是適飲期
會買這價位以上的人......何時適飲......心中自有一把尺
其實以酒價來判斷適飲期間並不適當!台灣酒商各有不同的訂價策略:有的酒與產地相差不多,從約同價至2倍,有的貴的離譜,達三四倍之多!
還有年份,葡萄種,產地跟釀酒方式都直接影響酒的熟成時間！
H大所言極是!
我再多嘴添上一筆，還有儲藏環境也是影響酒的熟成時間(PS:外加影響酒質
)
我猜想牛大所寫的價格定價標準應該是以誠X這一等級的定價吧!呵呵~
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大大
照理講 喝葡萄酒要喝到 她的巔峰
好比說 一瓶拉圖他是00年生產 而他的巔峰大概8~12年
所以08~12年間 喝是最棒的 如果開瓶後還是沒到巔峰 那就要靠換氣瓶 然後單寧
依酒的特性年份品種 來評估 單寧的時間
例如價格評估 5百以內 大概 1~3年喝就很棒了
500~1000 顛峰大概 3~5年
1000~2000 大概5~8年
2000~4000 8~12年
至於 更高價格 小弟我就沒品過了 
像拉圖拉斐 真想品味看看
現在00年的智利王 這幾年喝 不錯 價格大概4K~4.3K
我的知識微薄 如有錯誤 讓各位大大 見笑了
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Hugh
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高雄小品
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也對啦 大大
拉圖00年 產值出來的品質 很棒
00年 坡爾多地區其他酒廠也都不錯
很難想像幾萬塊的酒的口感
像康帝酒 更加神秘昂貴
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