9-2周日午1230第208次台中一七法森--好酒好料會診白蝸牛

法森的 "Escargots de Bourgogne", 是我在全世界上所吃過，最彈牙鮮甜回味無窮的新鮮香烤白蝸牛料理. 營養價值又極高------. 很配 Robert Mondavi-Chardonnay Napa Valley Reserve -- 2000 年的椰奶香草粉味----，人間至聖極品啊!!

歡迎遠地老饕們，齊聚台中共饗.高鐵烏日站可搭FREE SHUTTLE BUS到土庫停車場下車，回走3分鐘可到.

第208次台中一七法森-好酒好料會診白蝸牛 時間: 101 年 9 月 2 日 W日 Pm 1230 - 1530
報名聯絡專線 : (04)24953856 或 [email protected] 詢問詳情.陳醫師。手機0918987660餐酒會當天會開機可緊急連絡
地點:台中市大忠南街42號 --- 04-23721339 法森小館. 人員:喝酒16組，吃餐共 24位以下
高營養,低膽固醇,蒜烤人間美味Escargots de Bourgogne 餐費: 設計套餐 1680+10%元，<不需自備酒杯>

因每組酒量多寡不一大酒量組可訂雙份酒                   年份 WS RP 價格 小酒量組可自備空瓶帶回慢飲
1 KRUG grand cuvee-(Mag 大大罐1.5L)--黃標新KRUG NV *** *** $$$$ 清香細緻酸優雅不苦，結尾有Nutty味!餘韻長，比正常瓶優!與下瓶PK.
2 Taittinger-Prelude Grands Crus-前奏曲8F老熟酒--2bts  NV 90 *** $$$$ 熟成約6年，有變幻無窮的烤核桃多層次熟成變化，像香檳的Montrachet
3 Robert Mondavi-Chardonnay Napa Valley Reserve-2BTS 2000 90 89 $$$$ 粉味椰子奶油，鳳梨，煙薰青草香，有Crispy的檸檬，配鮮烤白蝸牛最佳!
4 Puligny-M,1er Cru "Les Folatières" VV -- Laurent--2bts - 2003 *** *** $$$$ 檸檬黃柚酸好富滋味,稍帶核菓乾味.熟成後有機會轉出花生乾菓調，極優
5 老 Barbaresco- Giacosa Donato-DOCG-2bts戴氏醒酒 -1986 *** *** $$$$ 老的Barbaresco若是醒酒方法恰當，香甜清馨不會輸給Leroy 紅頭，感謝Eric 所傳秘方
6 Clos de Vougeot --- Hudelot-Noellat ------2BTS-------- 2004 BH 93 $$$$ earthy,floral,gamy aromas.黑苺魷魚醬香,優雅芬芳,俱回甘有層次多變化.非常地好喝.
7 Nuits-st-Georges"Les Vaucrains"VV-LAURENT-2BTS- 2001 *** *** $$$$ 紅醋栗味舒服典雅香甜.口感複雜細緻有活力，清新 ,FULL BODY!
8 Chateau Musar 紅--- Lebanon黎巴嫩-2BTS--配紅肉- 2001 89 91 $$$$ Cabernet sauvignon, carignan and cinsault, ready for game scented with juniper berries
9 GUIRAUD --- 貴腐甜白酒 -----配甜點用.----------- 2009 95-98 94-96 $$$$ apricot, peach, honeysuckle,quince.almond and a hint of spice. With good length and unctuous

酒錢+開瓶費= 54820元，若由 16 組分，每組分擔約 3400 元,喝 800 ml .真正酒單將依參加人數適宜增減.

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