Edoardo Miroglio品牌故事~保加利亞(EM)
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討論主題:Edoardo Miroglio品牌故事~保加利亞(EM) [ 品飲心得 ]
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愛德瓦多 米羅利奧Edoardo Miroglio,是一位義大利著名的紡織業大亨,以及葡萄酒莊莊園的負責人,西元2002年發現了保加利亞(Bulgaria)的瑟雷斯地區(Thracian),有著釀酒用的高品質生產地區,該地區非常適合種植葡萄樹,再經過審慎的土壤測試以及評估後,這位紡織業大亨,就在該區域建立了一個現代化的高级釀酒廠
酒廠保留遠古的建築外觀,與當地的自然環境融和在一起,酒廠內部具有現代化高級設備,以及採用最新式的釀酒技術,...
愛德瓦多 米羅利奧 酒廠莊園內,充滿異國情調的花園種滿了保加利亞玫瑰、葡萄樹和各類蔬菜水果，酒莊的週圍環繞著葡萄園、加上天然湖泊和碧綠的草地,是極佳的葡萄酒區旅遊勝地,酒莊內有著豪華的餐館,以及高級的品酒室,內部設計不但保留保加利亞傳統的特色,也融入古色古香義大利風格,幫當地的旅遊業,帶來另一種高品質觀光經濟......
2005的10月由世界知名的釀酒師Mr.Marco Monchiero,帶領保加利亞跟義大利的合作團隊,成功的問世第一隻產品出來..
到目前為止,愛德瓦多 米羅利奧艾德莊園內,有著極佳的土壤,適合種植法國品種的葡萄樹,具有210公頃的精華葡萄園
愛德瓦多 米羅利奧培育出多款的葡萄品種....
Cabernet Sauvignon..
Merlot..
Syrah..
Cabernet Franc..
Pinot Noir..
Chardonnay..
Muscat Ottonel..
Gewurz Traminer..
Sauvignon Blanc..
Mavrud..
Rubin..
Melnik..
酒廠不斷求新求變的研究,以及生產高品質的紅葡萄酒,白葡萄酒,粉紅酒跟香檳氣泡酒(Classis方法)
目前酒廠主要分三條產品線....
Premium brand高檔品牌的Edoardo Miroglio(EM)愛德瓦多 米羅利奧(旗艦酒款)
Sant’Ilia 聖伊利亞 (一般酒款)
Commercial brand商業品牌Sant’Ilia Estate聖伊利亞產業(商業酒款)
EM品牌主要銷售在,高級餐廳或是大型飯店
其他商業酒款跟一般酒款,則銷售當地一般日常飲用,跟出口貿易居多
Edoardo Miroglio葡萄莊園年產量,目前技術來說,已經可以達到約100萬公升的產量(從葡萄栽種到裝瓶,全部在酒莊內完成),良好的設備跟高級的技術,在世界知名的釀酒師指導下,生產技術以及相關的品質管制,也加入了現代化科技管理,釀酒的設備,用最先進的不銹鋼統釀造,成熟的過程,則採用優質的法國橡木桶,EM這品牌已經在世界各國家,陸陸續續獲得到大獎,開始嶄露鋒芒這座擁有4000年釀酒歷史經驗,保加利亞產區.......
官網連結
http://emiroglio-wine.com/shop/index.php?main_page=index&cPath=3&sort=20a&language=EN&zenid=qqvvsdl970q575plivfbj3k8s5
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另壺大俠
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Edoardo Miroglio(EM) ~ Pinot nero
葡萄品種 :
100% Pinot Noir
顏色 :
呈現磚紅色
香氣與口感 :
獨特的黑樱桃和黑櫻桃櫻桃芳香，咖啡，煙，香料。
複雜且典雅的櫻桃口感，帶著橡木桶淡淡的煙勳口味。微微的香草奶油味道,帶出甜甜的單寧以及十分持久的香氣回味。
熟成 :
放置在法國高級橡木桶，經過12個~15個月的發酵熟成。
服務建議 :
紅色系列的肉類、麵團和薄餅，年輕乳酪
得獎經歷：
2007年英國國際葡萄酒 International Wine Challenge雜誌強力推薦
2007年新加坡WSAA(Wine style Asia Awards)亞洲酒類大獎銅牌獎
2008年保加利亞Plovdiv市Vinaria國際酒類大展銀牌獎
2008年英國Decanter World Wine Awards品醇客雜誌葡萄酒競賽強力推薦
2008年德國Mundus Vini國際葡萄酒協會銀牌獎
2008年瑞士Mondail du Pinot Noir評分85.80
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另壺大俠
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Edoardo Miroglio(EM) ~ Blanc de noir
葡萄品種 :
100% Pinot Noir
顏色 :
呈現麥稈的顏色(黃色略帶一些綠色)
香氣與口感 :
略帶蘋果跟草莓的香氣。
微微的香草奶油味道,有著些許的煙燻味道,十分持久的香氣回味,是一隻酒性蠻特別的酒。
熟成 :
放置在不銹鋼桶發酵熟成。
服務建議 :
白色魚料理,油煎類的蔬菜以及黃色乳酪
品飲心得：
一隻很特別的酒,不具豐富性的變化,非常清爽的口感,但是香氣非常持久
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另壺大俠
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Edoardo Miroglio(EM) ~ Chardonnay
葡萄品種 :
100% Chardonnay
顏色 :
泛綠的金黃色系
香氣與口感 :
具有香草、杏仁和柑橘，蜂蜜，奶油的香氣。
初期微微的酸性口感,會將新鮮水果的香甜給帶出來。
熟成 :
30%混合在新舊的法國橡木桶,其餘在不銹鋼桶熟成。
服務建議 :
白色魚料理(沙西米),海鲜麵團和薄餅
品飲心得：
口感蠻柔順的,很容易喝出水果的香氣,酒體很均衡,但是也很強烈
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另壺大俠
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Edoardo Miroglio(EM) ~ Rose de noir
葡萄品種 :
100% Pinot Noir
顏色 :
粉紅色
香氣與口感 :
具有紅櫻桃、草莓和樹葉的香氣。
平衡的酸度口感,外加微微的甜味。
熟成 :
不銹鋼桶熟成。
服務建議 :
海鮮料理,紅肉跟白肉的料理,白色跟黃色的乳酪
品飲心得：
非常均衡的酸度,帶絲絲的甜味,口感精緻、飄逸優雅
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阿蒙
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或是私人身分邀約的聚會呢?
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阿肥
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阿蒙
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另壺大俠
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Hugh
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阿蒙
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非洲大賭神
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我是覺得香氣是很棒啦, 跑起來是0.45Km
家裡是有不少選手準備出走
不過要喝還是喝2006 RESERVE, 要的話可以找另壺大俠
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