當『Loscombes』二軍遇上被誤會的『白頭樂花』
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討論主題:當『Loscombes』二軍遇上被誤會的『白頭樂花』 [ 品飲心得 ]
回討論區列表Yeabi
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不專業品飲分享繼續現醜..
話說小弟在剛入門時糊里糊塗買了支2002『Loscombes』二軍，之後就一直放在冰箱
原因無他..入門前幾個月都還在跟500元上下等級的新世界紅酒搏鬥中..
實在不太敢針對仟元等級的酒砍頭..
最近『自認為』功力有長進..（喝了幾支高級酒就要學人家說會喝拉
）
廢話不多說...『Loscombes』二軍是在某牛排館被我砍來當餐酒
開瓶之後柔順的香氣..心裡暗想不妙..吃牛排好像還是配重口味的新世界比較恰當
口感喝起來也是一派柔順..淡淡紅莓香氣..很輕鬆的一支酒..當下同桌新手連忙稱讚好喝
我想對新手而言，這種不濃不澀又有新鮮果味的紅酒應該是很討喜的..不過我的感覺是已經到達適飲..很難在陳年下去
而另外這支2000白頭樂花『Bourgogne』則是完全不同的典型..
某天睡覺前被我砍來看電視服用..倒入杯中..當下我懷疑這酒怎麼怪怪的..香氣怎麼跟一般新世界差這麼多
石墨毛皮味..對我這個新手來說是很陌生的香氣..入口的口感更是一個怪...感覺像是好幾支喝剩的酒倒在一起
濃郁複雜..但我又說不出所以然..搭配著濃濃的毛皮味...我當下投降..喝完一杯趕緊冰回冰箱..心裡還在滴咕柏根地的酒怎麼會這樣
一星期後有位朋友恰巧來訪..我心想剛好這支白頭樂花已經開瓶了..就拿來好好『招待』客人吧..嘿嘿
當然不免先跟朋友吹噓一下『樂花』的品牌..心想反正朋友也不太在意口感好壞..趁機會喝掉免得佔空間
倒入杯中後才真正令我吃驚..沒想到在冰箱放了一星期..原有的毛皮石墨味道已經退去..換來清新的果香..濃郁而集中
口感也是大為改變..酸度跟單寧依然結實...我心想..我真的誤會他了...結果沒多久就跟朋友一同喝光..
還記得剛入門紅酒時..某位先進說..入門級的紅酒大多不太需要醒酒..我後來的經驗也是如此..所以醒酒器早就被我收起來了
但偶爾還是有特例..這支白頭樂花就是..
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迷你酒
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請多多發表與大家分享
謝謝
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牛肉麵
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讀您的文章真的很享受....一定要繼續 
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呵呵
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
我跟樓上這位大大的感受略有不同,小弟紅酒喝的少,
不過當天晚上開瓶,沒進醒酒器,莓果系的香味很明顯(像木莓,抱歉不會形容)
入口則有草莓果醬般的味道,好像小時候偷挖草莓醬吃的view,讓我驚為天人
原來樂花白頭已是這種實力,真是深不可測,
剛開瓶的確有皮毛味,不過散的很快,是不是我家太熱了,醒的特別快??
感謝J大,小弟才有這極品可以品嘗,對我這種新手來說實在太棒了
J大加油~~~~
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Charlie-W
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
yeabi 大，不妨將新世界的紅酒如法炮製，開瓶後放冰箱(蔬果層最佳) 1~2天，
有些也會讓您驚喜喔。小弟最近才如法試過 XX王的 Carta Vieja Cabernet Sauvignon
Grand Reserve 2005，到了第3天，果香和 Cabernt Sauvignon 特殊的酒香全出來了。
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Yeabi
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回應帳號:呵呵(tesoki)
恩..所以我說這白頭樂花被我誤會了..
可能是我剛從冰箱拿出來開瓶時..溫度太低..約13度
又沒耐心等他醒開前（因為沒這個習慣）就一口喝下...
結果讓我五味雜陳加三條線..當然沒太大興趣再喝下去...
其實擺一星期是稍微久一點了，但樂花的草莓味、酸度跟單寧都還是很不錯..
應該不需要擺這麼久的..
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Yeabi
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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)
Charlie-W大..
謝謝您的建議阿..
紅酒的有趣就在於他的變化多端..
有時令人沮喪.有時又令人驚奇..
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Viv
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
Yeabi 大，
你真是愈來愈專業了，
能夠把對酒的感受轉換成文字，
輕鬆又確切的表達，
真是令人期待下一次的聚會！
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Yeabi
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帳號:yeabi
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回應帳號:Viv(vivian0543)
Viv,
您太誇獎拉..小弟我只是剛好這兩天比較有空..中打又不算太慢..
拉拉喳喳的胡亂寫一通..
這七月份妳再外面出差實在太虧拉..
我看等妳回來還是得好好幫妳接風一下才行..
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inflation
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接風嗎...我也要參加...
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Yeabi
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回應帳號:inflation(inflation)
哦..有人跳出來附議了..
那看Viv那時候光榮返國..我們來個小小一支會幫他接風一下好了
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Viv
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
真是感謝 yeabi & inflation 兩位的熱情！
那我們就8月見囉~
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Jason Peng
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
接風這件事,還有我喔~
別把我忘記記囉!
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inflation
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回應帳號:Viv(vivian0543)
接風簡單,中風也不難,
都是要多喝一點,哈哈~
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sweethome
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感謝分享~
推推推~
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