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所謂的葡萄酒壞掉

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討論主題:所謂的葡萄酒壞掉 [ 葡萄酒 ]

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忍

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帳號:vivi1223

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推薦: 發表數:470 回應數:5,091 最近登錄時間:2026/08/29 02:53:56

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家中找出些葡萄酒

應是長輩沒喝久放

有點年紀  也不是頂級那種  有的還是餐酒

但存放是常溫多年  相信有10年以上

覺得應該是壞了

可是想問

所謂的葡萄酒壞掉..........

就不能喝   ??  像食品過保存期嗎

還是    拼了   喝看看  ??

還是  煮菜

還是   別喝  ???

 

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回應共 3 則， 第 1 / 1 頁

娜迪兒

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推薦: 發表數:0 回應數:2 最近登錄時間:2009/07/05 01:25:18

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回應帳號:忍(vivi1223)

建議是...開了它(也可觀察軟木塞狀況是否完整,聞一下是否有霉味)然後試喝它

若是酸度高到如醋酸難以下嚥或腐肉般難聞的氣味就別喝了

也不致於壞了身體,主要是吞不下去的問題,不如就拿去做菜吧

葡萄酒壞掉主要是影響口感,不會喝到拉肚子啦~^^

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睡眠中

評價:+1-0

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帳號:alex016510

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等級:高中

推薦: 發表數:6 回應數:39 最近登錄時間:2019/10/09 22:01:53

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回應帳號:忍(vivi1223)

如果葡萄酒只是單純的酸化,拿來做菜是還可以的,但若是有著腐木或是變質

的情況出現,那就直接倒掉吧,千萬別以為腐化的葡萄酒加熱後就可以拿來喝

當然,如果你家離醫院很近的話不妨嘗試看看.....

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Charlie-W

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帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

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回應帳號:忍(vivi1223)

葡萄酒若不當儲存，或儲存過久，通常會氧化而產生類似醋酸的氣味，

因此聞起來有些淡淡的酸味，大概可以丟了，作菜? 醃肉? 味道還是怪怪的喔。

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