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Säntis 2011 11Y #211607 Bourbon Barrel 61.4% 裕酩行一周年紀念桶

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討論主題:Säntis 2011 11Y #211607 Bourbon Barrel 61.4% 裕酩行一周年紀念桶 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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Säntis 2011 11Y #211607 Bourbon Barrel 61.4% 裕酩行一周年紀念桶


這瓶是裕酩行一周年所選的 Säntis 紀念酒,然後以波本桶來說,我還記得上一桶裕酩行選的 Säntis 波本有鳳片糕的香氣特色,而紀念酒這桶的風味特色與記憶點明顯不同。

因為這桶波本聞香帶給我的感受是卡士達醬的水果塔,非常甜美又迷人的香氣,而且再加上糖霜味道搭配時,這水果塔的樣貌與滋味更是立體,雖然只是香氣所帶來的感受,但就是很不爭氣的一直讓我流口水。

這桶看似酒精度頗高,但喝在嘴裡我是覺得沒什麼刺激感,然後味道上也沒什麼不討喜的表現與雜味,比較特別是這桶波本很甜之外,喝完後的甜感延續力也十足,嘴裡盡快甜滋滋的感受。

我會覺得愛吃甜點的人應該對這瓶酒的味道會很喜歡,就是一款討喜且充滿甜點滋味的風格,然後如果你曾聽過當波本甜起來比雪莉還甜,而你卻還沒有喝過的話,也許這瓶酒你可以試試,選的還不錯呀!
 
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tzong0109

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